Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Maaltijdsalade met krieltjes, chorizo en feta

Door: sevdk

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 2 personen


- pond krieltjes
- zakje eikenbladsla
- 2/3 tomaten
- halve plak Dodoni feta
- ca. 150 gram chorizo in plakjes
- half bekertje creme fraiche
- 2/3 bosuitjes
- teen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- peper & zout



Zomerse, pittige maaltijdsalade van krieltjes, tomaat, sla, feta en chorizo. Lekker pittige avondmaaltijd op een zonnige dag. Ook zeer geschikt voor picknicks.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Zet de krieltjes op. Snijd de knoflook heel fijn, doe hem in een slakom en giet er ca. 2 el olie overheen. Nog een beetje pletten met een lepel, zodat de knoflook lekker in de olie trekt. Kwartiertje laten staan.

Bereidingswijze

Kook de krieltjes in 10-15 minuten gaar, giet ze af en spoel ze af onder de koude kraan. Zet ze daarna onder koud water in een pannetje.
Snijd de tomaten, feta, chorizo en bosui fijn. Doe de tomaten bij de knoflookolie en schep door. Giet de krieltjes opnieuw af (bijt er één doormidden om te checken of ze al koud zijn, lauw is ook goed). Voeg de sla, krieltjes, feta en crème fraiche toe. Zorg dat de creme fraiche zich goed verdeelt door de salade. Afmaken met peper, zout en de in ringetjes gesneden bosui.

Serveertip

Met een lekker koud wit wijntje!



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sevdk
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top