Knoflookaardappels uit de oven

Ingrediënten

1 kg. aardappels - 1 takje verse rozemarijn of tijm (gedroogd kan ook) - 5 tenen knoflook - zonnebloem of olijfolie - zout,peper

Hulpmiddelen

Braadslede

Voorbereiding

Borstel de aardappels onder de stromende kraan af (schillen kan ook) en kook ze 3-4 min. voor.

Bereidingswijze

Giet de aardappels af en laat ze uitdampen. Verhit de oven voor op 220 graden.Snijd de aardappels in lengte in parten. neem de rozemarijn of tijm van het takje en hak het groen zeer fijn. plet de tenen knoflook door er een flinke klap op te geven. meng aardappels, knoflook en rozemarijn in een braadslede en besprenkel met olie. Schep door elkaar en bestrooi dan met zout en peper. meng opnieuw en schuif de braadslede in de hete oven. laat de aardappelen in ca 20 - 25 min goudbruin en gaar roosteren, schep ondertussen een aantal maal om.

Serveertips

Door de aardappels te koken hoeven ze korter in de oven en het eindresultaat is beter. De oventijd is afhankelijk van de grootte van de aardappels en van de soort dus tussentijds even controleren. Gebruik olie en geen boter of margarine

Bron

Koken met jannie uit het brabants dagblad