Recept

oshingali (black-eyed peas)

deonart heeft dit recept op 8 mei 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.763 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Een saus uit de zwarte Zuid - Afrikaanse keuken.

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Keuken:: Afrikaanse keuken
Smaak:: Pittig
Soort gerecht:: Sauzen/dressings
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

4 koppen black-eyed bonen, gaar, maar bewaar kook-vocht of vocht uit de flesje waarin bonen zat.
1/2 e olie
1 t zout
1 rode peper, fijn
1/2 t cayenne peper

Bereidingswijze

1. Fruit rode peper in olie tot zacht.
2. Voeg de cayenne erbij en laat cayenne goed warm worden.
3. Voeg bonen met vocht erbij en warm geheel goed op.