Recept

Zonnevis met scampi en zeevruchten

dirkvd heeft dit recept op 2 mei 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.037 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Stoven
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 2 personen

2 Zonnevis filets
100 gr gepelde scampi
150 gr zeevruchtenmengeling
1 glas witte wijn
blanke sausbinder
solo
pili pili
Cajun kruiden

Voorbereiding

Bak de zonnevis aan in wat solo.
Voeg de scampi en de zeevruchten toe.
Overgiet met de witte wijn en laat sudderen in afgedekt pan.
Kruiden met pili pili en Cajun.
Bind de saus met de sausbinder.

Serveertips

Lekker met griekse pasta

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Cantine San Silvestro Barbera d'Alba Domina

Rood | Droog | 2008

8₉₉

Perfecte match

98
Baigorri Rioja Crianza

Rood | Droog | 2006

11₉₉

Perfecte match

98
Conde de Valdemar Rioja Crianza

Rood | Droog | 2006

10₉₉

Perfecte match

98
Ornellaia Le Volte Rosso

Rood | Droog | 2009

18₉₉

Perfecte match

97