Ingrediënten

300 gram reusel,500 gram magere varkenslapjes, of kip,400 gram garnalen beetje groot,1 bol knoflook, rijst voor 4 pers,zout en peper Ketjap

Hulpmiddelen

Wok

Voorbereiding

Rijst koken ,vlees in blokjes snijden, garnalen wassen,drogen.en in 2 eetl. soja saus laten marineren,knoflook pellen

Bereidingswijze

Laat de reusel langzaam in de wok smelten,stukjes overgebleven reusel uit de pan halen.Knoflook uitpersen op het vet,niet te hoog vuur,mag niet te bruin worden.Vlees er bij doen en laten garen,als het vlees gaar is de gekookte rijst schep voor schep er bij voegen. In 15 min alles door blijven roeren zo dat de smaak van de reusel goed doortrokken is op laag vuur. als laatste de garnalen goed er doorheen roeren. eventueel wat zout en peper toevoegen en een scheutje ketjap

Serveertips

Ópdienen met wat komkommer sla, en Satesaus smaakt er heerlijk bij.

Bron

Thais kookboek en het een en ander er aan veranderd