veldsla met gerookte haring

  •  
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

6 grote aardappelen, geschild
1 pakje gerookte haringfilet (ca. 200 g)
1 appel
1 el wittewijnazijn
1 tl grove mosterd
3 el olijfolie extra vierge
2 zakken veldsla (a 75 g)
1 sjalot, in ringen

veld

veldsla

paashaas

pasen


Weekend maaltijd salade. Lekker voor na de wandeling

Voorbereiding

Steek met een meloenbolletjeslepel balletjes uit de aardappelen of snijd ze in blokjes. Kook de balletjes in ruim water met zout in 10 min. beetgaar. Giet af en laat afkoelen tot ze lauw zijn. Verdeel de haringfilet in kleine stukjes. Snijd de ongeschilde appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in kleine blokjes. Meng de wittewijnazijn met de mosterd. Schenk in een dunne straal al roerend de olie erbij tot er een gladde dressing ontstaat. Breng op smaak met peper.

Bereidingswijze

Verdeel de veldsla, de aardappelballetjes, de haring, de appel en de sjalot over 4 borden. Schenk de dressing erover.

Serveertips

Lekker met stokbrood en vooraf een soepje.

Bron

Allerhande

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjaerich


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur jouw lekkerste recept in met verse ingrediënten van het land en maak kans op een WARE SMAAK kookworkshop van Estée (winnares MasterChef) in haar eigen restaurant. Doe mee!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies