Ingrediënten voor 4 personen

* 1 pond zuurkool
* 1 pond gehakt half om half
* 3 bananen
* 6 aardappels
* zout
* peper
* paneermeel
* boter
* melk

Hulpmiddelen

Koekepan, hoge ovenschaal,
kookpan

Voorbereiding

Gehakt kruiden met peper en zout(of gehaktkruiden) en rul bakken.
Zuurkool 20 minuten koken apart in een pan.
Aardappels koken en stampen tot puree met toevoeging van een scheutje melk en wat boter.
Bananen pellen en in plakjes snijden.
In diepe ovenschaal beginnen met een laagje geruld gehakt.
Hierop een laagje zuurkool en daarop een laagje bananenplakjes.
Daarop weer een laagje puree.
Dit alles nog eenmaal herhalen.
Afdekken met een dun laagje paneermeel en hierop wat klontjes boter leggen.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 180 graden C.
De schotel in de oven zetten en ± een half uurtje laten staan tot er een mooi bruin korstje op gekomen is.

Bron

Moeder`s recept