Pancetta lepelhapjes met gekaramelliseerde sjalotjes

  • Italiaans Tussengerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

* 3 sjalotjes in dunne plakjes,
* 20 g boter,
* 1 eetl suiker,
* 3 eetl crema di balsamico,
* 75 g cranberrypaté in 8 gelijke blokjes,
* 8 plakjes dun gesneden pancetta.

HULPMIDDELEN

Steelpan - koekenpan met anti-aanbaklaag - 8 amuselepels.


Heerlijk hapje van gevulde,krokante pancetta op een bedje van sjalot.Ook lekker als borrelhapje of klein voorgerecht.

Bereidingswijze

Smelt de boter in de steelpan en fruit hierin de sjalotjes tot ze zacht zijn.
Voeg de suiker en de crema di balsamico toe en laat het geheel op een heel laag vuur ca. 2-3 minuten karamelliseren.
Verhit de koekenpan.
Wikkel elk blokje paté in een plakje pancetta en bak de pakketjes 2-3 minuten tot de pancetta krokant is.
Verdeel de sjalotjes over de amuselepels en leg er de pancettapakketjes op.

Serveertips

Lekker glaasje wijn.

Bron

Marbo.

Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van iggy1

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen.

van 69,99
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies