Gehakt met knoflook en feta

Ingrediënten voor 4 personen

700 gram rundergehakt
250 gram feta kaas
6 eetlepels olijfolie
6 teentjes knoflook
1 ui
peper en zout
boter
gekruid paneelmeel

Bereidingswijze

Schil de ui, snij de ui in kleine blokjes en fruit deze een beetje glazig in de boter. Pers de knoflook en meng dit samen met de gehakt, ui, ei, perper, zout en paneermeel in een kom en kneed het goed door elkaar tot het een stevige massa wordt. Eventueel een beetje extra paneermeel toevoegen. Maak van de massa gehaktballetjes. Snij de feta in kleine blokjes. Maak een opening in de gehaktballen en vul deze met de feta. Maak de opening van de gehaktballetjes weer dicht en bak zo op een klein vuur.

Bron

Internet