Ingrediënten voor 4 personen

2 blikken bruine bonen
1/2 knolselderie in blokjes
1 grote winterwortel in stukjes
2 grote aardappels in blokjes
2 uien gesnipperd
1 ltr water
2 (groente-)bouillontabletten
1/2 tl tijm
1/2 tl rozemarijn
3 kruidnagels
peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Doe het water, de groenten, de kruiden en bouillontabeltten in een pan en kook ze in ca. 20 minuten gaar.
Doe de inhoud van een blik bonen in de foodprocesssor en maak ze fijn.
Vermeng een blik bruine bonen, de bruine bonenpulp, voeg de groenten met het water toe en laat nog even doorwarmen.
Proef de soep en maak eventueel op smaak met peper en zout.

Serveertips

Lekker met vers stokbrood of roggebrood.