Recept

Lamskoteletjes met romesco-saus Gebruikers opties

tienamelie heeft dit recept op 12 februari 2010 toegevoegd. Dit recept is 606 keer bekeken.
Bereidingstijd:
20-30 minuten
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

> 8-12 lamskoteletjes (afhankelijk van grootte)
> zout
> olijfolie, om te grillen
> fijngehakte bladpeterselie, bij het serveren
Voor de saus:
> bakje of pot gegrilde paprika`s op olie
> 50 g witte amandelen, geroosterd en gemalen
> 1 el balsamico-azijn
> scheutje olijfolie
> zeezout
> grof gemalen peper

Bereidingswijze

Wrijf de lamskoteletjes in met wat zout en grill ze rose. Pureer de ingrediënten voor de saus met staafmixer of in de keukenmachine. Serveer de koteletjes met een flinke schep saus en wat fijngehakte bladpeterselie. Lekker met gebakken krieltjes in schil en een groene salade.

Bron

Internet

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

  • Salentein Pinot Noir Reserve

    Rood | Droog | 2010

    1299

    Goede match

    74
  • Cantalici Chianti Classico Messer Ridolfo

    Rood | Droog | 2004

    1999

    Correcte match

    66
  • Le Chiuse Rosso di Montalcino

    Rood | Droog | 2007

    1999

    Correcte match

    68
  • Chateau Bonnin Pichon Lussac-Saint-Emilion

    Rood | Droog | 2006

    1149

    Zeer goede match

    84
Bekijk meer passende wijnen »

Foto's

0.0

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- tienamelie plaatst recept op Smulweb

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
  • Inloggen
    • Let op: inloggen met je e-mail is nieuw! Je kunt niet meer inloggen met je gebruikersnaam.
  • Aanmelden
sluit