Recept
Romige gebonden champignonsoep
heeft dit recept op 6 februari 2010 toegevoegd. Dit recept is 7.077 keer bekeken,
18 x bewaard
Deze overheerlijke champignonsoep wordt niet gebonden met bloem maar de champignons worden grotendeels gepureerd. De roomkaas met kruiden versterkt de heerlijke romige smaak.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram champignons -
1 middelgrote ui -
1 eetlepel zonnebloemolie -
1 liter bouillon (liefs paddestoelenbouillon van blokjes) -
50 gram roomkaas met kruiden -
100 ml slagroom -
peper, zout -
gehakte peterselie om te garneren
Hulpmiddelen
Voorbereiding
Pel de ui en snij deze in grove stukken. Maak de champignons schoon. Snij het grootste deel in grove stukken. Bewaar wat champignons voor de garnering (in plakjes).
Bereidingswijze
Verhit de olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de champignons toe en bak deze even mee. Voeg de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat plm. 20 minuten koken. Voeg de roomkaas en de slagroom toe en pureer de soep met een staafmixer. Proef en breng eventueel op smaak met zout en peper. Doe de overgebleven champignonplakjes in de soep en breng de soep nog even aan de kook. Garneer de soep met fijngesneden peterselie.
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Fantastisch recept! Heb de soep zojuist gemaakt, is echt heerlijk. Bedankt voor het recept! Groetjes, Corry
Superlekkere en makkelijk te maken soep Petra! De kinderen en wij hebben ervan gesmuld. Ik heb er ook nog 2 Turkse broden bij gedaan. Dus een complete maaltijd. Gr. Nicole
- nicoleridders plaatst recept in haar kookboek
- harlecino plaatst recept in haar kookboek
- pwiggers plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
