Recept
Brownie cheesecake
heeft dit recept op 2 februari 2010 toegevoegd. Dit recept is 5.722 keer bekeken, 55 x bewaard
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
Voor het brownie beslag:
250 g ongezouten boter
250 g grof gehakte (Valrhona) chocola
6 eieren
380 g fijne kristalsuiker
1 tl vanille extract
150 g gezeefde bloem
mespunt zout
Voor het cheesecake beslag:
125 g ricotta
50 g roomkaas
2 el fijne kristalsuiker
scheutje vanille extract
1 ei
5 tl crème fraiche
1 el bloem
Extra: boter om in te vetten, bakblik
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180ºC. Beboter een bakblik en bekleed het met bakpapier. Meng eerst alle ingrediënten voor de cheesecake in deze volgorde: de ricotta, roomkaas, suiker, vanille extract, ei, crème fraiche en bloem. Zorg dat er geen klontjes in het beslag zitten.
Doe de chocola en de boter in een hittebestendige kom en verhit au bain Marie tot een gesmolten, glad mengsel. Laat het een beetje afkoelen. Klop in een andere kom de eieren met de suiker en het vanille extract. Klop een paar minuten tot alles goed gemengd is en begint te schuimen. Het moet nog niet helemaal licht en wit zijn. Voeg het gesmolten chocola-botermengsel eraan toe en spatel er vervolgens de bloem en zout door.
Giet het beslag in het bakblik, giet het cheescake beslag erbij en trek er met een vork vormen in. Let op: vermeng de twee soorten beslag niet teveel! Bak 25 min in de oven, vooral niet te lang want brownies mogen binnenin nog een beetje smeuïg zijn. Laat in het bakblik afkoelen en snij in stukjes.
Bron
Internet
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Bodegas Valdemar Rioja Inspiraciàƒ³n
Rood | Droog | 2007
1299Perfecte match
92 -
Finca Flichman Aberdeen Angus Cabernet Sauvignon
Rood | Droog | 2010
499Zeer goede match
89 -
Quinta Nova Tinto Grainha
Rood | Droog | 2006
1599Zeer goede match
89 -
Napa Cellars Sycamore Lane Cabernet Sauvignon
Rood | Droog | 2009
599Zeer goede match
89
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- saida_001 plaatst recept in kookboek
- antjes1 plaatst recept in haar kookboek
- lucretiab plaatst recept in haar kookboek
- koekblik plaatst recept in haar kookboek
- kookdiva plaatst recept in haar kookboek
- 19belle70 plaatst recept in haar kookboek
- Spoenky plaatst recept in haar kookboek
- electricjinxie plaatst recept in haar kookboek
- inekedriessen plaatst recept in haar kookboek
- omaplop plaatst recept in haar kookboek
- pattytummers plaatst recept in haar kookboek
- creekers46 plaatst recept in kookboek
- evanposh plaatst recept in haar kookboek
- arass plaatst recept in haar kookboek
- webredactie plaatst recept in zijn kookboek
- tinekekeuben plaatst recept in haar kookboek
- kriztina77 plaatst recept in haar kookboek
- viola249 plaatst recept in haar kookboek
Hij is inderdaad heerlijk, als je deze lekker vindt moet je ook eens de besneeuwde chocoladetaart proberen uit mijn kookboek
- qpien plaatst recept in haar kookboek
- EdwinPH plaatst recept in zijn kookboek
- vondeltje plaatst recept in haar kookboek
- joepa plaatst recept in zijn kookboek
- Cookie600 plaatst recept in haar kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- tienamelie plaatst recept in haar kookboek
Nou dit is niet te versmaden!!Ik laat je weten hoe het smaakte.Groet,Marijke
- marie-france plaatst recept in haar kookboek
- eliasar plaatst recept in haar kookboek
- javanhoof plaatst recept in zijn kookboek
heb dit heerlijk gerecht uitgeprint.en ook favo gezet.als ik het gemaakt heb laat ik het weten.smulgroet antoniake
- antoniake plaatst recept in haar kookboek
- ykel plaatst recept in haar kookboek
- jil6 plaatst recept in haar kookboek
- annemarilly plaatst recept in haar kookboek
- shell_seeker plaatst recept in haar kookboek
- pleensen plaatst recept in haar kookboek
- krokie plaatst recept in haar kookboek
- mexicogangster plaatst recept in kookboek
- tienamelie plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
