Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Chutney
  6. Chutney Van Ananas En Paprika

Chutney Van Ananas En Paprika

Door: pepijntje

  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-05-1999

Ingrediënten


Halve ananas
1 groene paprika
1 rode paprika
0,25 l azijn
75 gram suiker
cayennepeper
1 el mosterdzaadjes



Deze is te bewaren

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak de ananas schoon. Verwijder schil, de zwarte pitten en de harde kern. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Vang het sap op. Snijd de kapjes van de paprika's en haal de zaadlijsten eruit. Snijd de paprika's in ringen. Doe de paprikaringen en ananasblokjes met het sap in een pan en giet de helft van de azijn erop. Laat alles een half uur zachtjes koken. Roer af en toe. Doe de rest van de azijn, de suiker, de peper en de mosterdzaadjes in de pan en laat alles nog een ruim een uur op een zeer laag vuur staan. Roer af en toe. De chutney heeft de consistentie van dikke jam. Giet de warme chutney in een of meerdere goed schoongemaakte potten en sluit die af. Bewaar de chutney in de koelkast.



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pepijntje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top