Ingrediënten voor 4 personen

1 kilo aardappels Pommes Primeur (zak 1,5 kilo) in parten
2 eetlepels olijfolie
1 ui (rood) in halve ringen
1 pakje Omas pannetje prei (90 g)
500 g prei in dikke stukjes
1 zak Parijse worteltjes (300 g)
250 g Goudse kaas belegen in blokjes

Bereidingswijze

Kook de aardappelpartjes 10 minuten, laat ze uitlekken. Bak ze met de ui in een hapjespan of braadpan in de olijfolie 5 minuten. Roer de mix voor Omas pannetje met 350 ml water glad, schenk het bij de aardappelen in de pan. Voeg de stukjes prei en Parijse worteltjes toe en breng het al roerend aan de kook. Leg een deksel schuin op de pan en stoof het gerecht nog 10 minuten. Schep op het laatst de blokjes kaas erdoor en serveer direct.

Bron

Ah