Ingrediënten

Rundvlees, naturel-azijn, laurierbladen, kruidnagel, suiker, hacheekruiden, boter

Hulpmiddelen

Braadpan

Voorbereiding

Rundvlees(riblappen) in stukjes snijden, flink kruiden met hacheekruiden.

Bereidingswijze

Ruim boter in de pan laten smelten, vlees in de pan aanbraden.
afblussen met een glas water.
hetzelfde glas voor 1/4 vullen met naturel-azijn en erbij doen.
per pond vlees 3 laurierbladen en 4-6 kruidnagelen.
eventueel wat extra hacheekruiden er nog bij doen.
Dit alles lekker laten sudderen voor minimaal 3-4 uur.
daarna suiker toevoegen tot de zure smaak vd azijn weg is.
beetje in laten koken tot het wat dikker is geworden.
het lekkerste is als je de hachee een dag van tevoren klaarmaakt en de volgende dag de suiker erbij doet en dan pas eet.

Serveertips

Met aardappels en rode kool.
kan ook met brood

Bron

Familie recept