Recept

Champignon-aardappelwafels met kaas

planco heeft dit recept op 3 december 2009 toegevoegd. Dit recept is 1.019 keer bekeken, 5 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

150 g witte champignons
150 g aardappel
100 g geraspte kaas
2 eieren
40 g maïzena
2 eetlepels room
boter of margarine
zout en peper

Hulpmiddelen

Wafelijzer,rasp

Voorbereiding

Maak de champignons schoon en snij ze fijn.

Schil de aardappels en rasp ze. Klop de eieren los.

Bereidingswijze

Meng in een grote kom de fijngesneden champignons, de geraspte aardappels, kaas, losgeklopte eieren, maïzena , room, zout en peper door elkaar.

Vet een wafelijzer in met wat boter of margarine.
Bak van het beslag knapperige wafels in ca. 4 minuten.