Recept

Hamburgers met roquefort en cognac

deonart heeft dit recept op 26 oktober 2009 toegevoegd. Dit recept is 800 keer bekeken, 3 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Multi-culturele keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Bakken
Soort gerecht:: Lunch/Brunch
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 6 personen

VOOR HAMBURGERS:
1 kg rundergehakt
1 e Worcestersaus
1 vol t zout
1/2 t witte peper
2 e olie
6 broodjes

VOOR SAUS
250 g Roquefort, verkruimeld
klein borrelglas cognac

Bereidingswijze

VOOR HAMBURGERS:
1. Meng alle ingrediënten voor hamburgers en maak er 6 hamburgers van.
2. Bak hamburgers gaar en krokant, maar niet te droog.
3. Plaatst hamburgers op onderkant van broodjes en verdeel saus erover en plaats rest van broodje boven-op.

VOOR SAUS
1. Doen blauwe kaas en cognac in steel pannetje en smelt tot een saus.
2. Verdeel over hamburgers en doen bovenste helft van broodje erop.