Ingrediënten voor 6 personen

750 gr kruimige aardappelen
50 g pittige kaas (bijv. oude of parmezaanse), geraspt
4 eetlepels verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden
2 eetlepels boter

Hulpmiddelen

Bakpapier
spuitzak met kartelmondje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak van de aardappels aardappelpuree met de kaas en de peterselie en doe dit mengsel in een spuitzak. Spuit kleine torentjes op een met bakpapier beklede bakplaat . Verwarm de boter 10 seconden in de magnetron. Bedruppel de aardappeltorentjes dun met de gesmolten boter en bak ze in de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin. Draai de oven uit als ze te donker kleuren en houd ze in de oven warm, eventueel met de deur op een kier.