Ingrediënten voor 4 personen

400 gr kipfilet
500 gr rode kool (diepvries)
2 kleine uien
750 gr blommige aardappelen
Kerrie
Knoflookpoeder
2 el peterselie
nootmuskaat
peper
zout
geraspte kaas
melk + 1 el kookroom

Hulpmiddelen

Ovenschaal

Voorbereiding

Warm de rode kool deelblokjes op Kruid de kip naar eigen wens en inzicht.en bak dit even aan in de koekenpan Snij de uien en bak dit ook even aan (dit wordt niet gaar in de oven )schil de aardappelen en kook ze met zout naar smaak.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden Neem de ovenschaal vet deze in doe de uitgelekte rode kool op de bodem daar bovenop de gekuide kip met de uien . Voor de Knoflookpuree neem de aardappels stamp deze met melk en 1 el kookroom zodat deze lekker smeuig wordt .Voeg hier naar smaak de knoflookpoeder toe .En voeg 2 el peterselie en nootmuskaat en peper naar smaak toe.Dek hiermee de kip en rode kool af en strooi er wat geraspte kaas over als dit gesmolten is na 15 a 20 min in de oven dan is de ovenschotel klaar eet smakelijk.

Bron

Eigen idee