Ingrediënten voor 4 personen

5 Plakje hartig taart deeg
250 Gr Spekblokjes
750 Gr Prei
2 Dl room
Beetje melk
4 Eieren
100 Gr gerasptekaas
Zout Peper
nootmuskaat naar smaak

Hulpmiddelen

Springvorm (24 cm) Oven op 200 graden

Voorbereiding

Laat de deegplakjes ontdooien op je aanrecht.
Bak de spekkies uit in een koekenpan en haal van het vuur.
Maak intussen de prei schoon en snij hem in ringen en stoof de prei in 10 min zacht.
Vet de springvorm in met wat boter bekleed de bodem en rand met het deeg
verdeel hierover de uitgebakken spekkies en verdeel hierover heen de gestoofde prei.

Bereidingswijze

Klop de room in het beetje melk , en de eieren los en vermeng hier de gerasptekaas door en de nootmuskaat
schenk dit over de prei en zet dit dan in het midden van de oven en bak het in +/- 35 min
als de taart klaar is laat hem dan even wat afkoelen alvorens je hem gaat snijden

Serveertips

Snij hem in punten en lekker warm serveren

Bron

Annoeshka