Recept
Nigella Lawson: curry in a hurry
heeft dit recept op 22 september 2009 toegevoegd. Dit recept is 11.153 keer bekeken, 85 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Indiase keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 6 personen
2 eetlepels wokolie
3 eetlepels lente-uitjes, fijngehakt
3 tot 4 eetlepels groene Thaise currypasta
1 kg ontbeende kippenbouten, in repen van ongeveer 4 x 2 cm
1 blik kokosmelk van 400 ml
250 ml kokend water
genoeg geconcentreerde kippenbouillon of bouillonblokjes voor 500 ml water
1 eetlepel vissaus (nam pla)
200 g doperwtjes uit de diepvries
200 g sojabonen uit de diepvries
150 g haricots verts uit de diepvries
3 eetlepels verse koriander, fijngehak
Voorbereiding
Verhit de wokolie in een grote pan met een goed passend deksel. Roerbak de lente-uitjes een minuut of twee en doe er dan de currypasta bij. Leg de repen kip in de pan en houd ze 2 minuten in beweging voordat je de kokosmelk, de bouillon - dus het water plus de concentreerde bouillon of het bouillonblokje - en de vissaus in de pan giet.
Bereidingswijze
Doe er vervolgens ook de bevroren erwten en sojabonen in. Laat de curry 10 minuten sudderen, voeg dan de sperzieboontjes uit de diepvries toe en laat de curry nog 3 tot 5 minuten zachtjes koken.
Serveertips
Serveer bij deze curry met koriander bestrooide rijst of noedels. Zet ook een schaaltje met partjes limoen op tafel.
Bron
Nigella Lawson
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Denk dat je de beste kans hebt bij de natuurwinkel hebben ze ze daar niet kunnen ze je zeker een passend advies geven.
Sojabonen uit de diepvries ken ik ook niet. Ik verzin wel iets anders, maar dit lekkere recept neem ik graag van je mee Dirk. Bedankt, Petra
- iphone_1273093419 plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1273039592 plaatst recept in zijn kookboek
- evdk plaatst recept in haar kookboek
- Siemprebinnie plaatst recept in haar kookboek
- etaree plaatst recept in kookboek
- Davinia7 plaatst recept in haar kookboek
- ingekristel plaatst recept in haar kookboek
- jocucina plaatst recept in haar kookboek
- plien1510 plaatst recept in haar kookboek
- 19turky94 plaatst recept in zijn kookboek
- cor1146 plaatst recept in zijn kookboek
- LouiseBuiter plaatst recept in haar kookboek
- tfrancis plaatst recept in haar kookboek
- robbyp plaatst recept in zijn kookboek
- __ingrid__ plaatst recept in haar kookboek
- tim1961 plaatst recept in zijn kookboek
- monique1104 plaatst recept in haar kookboek
- pascale plaatst recept in haar kookboek
- 19belle70 plaatst recept in haar kookboek
- notulist plaatst recept in haar kookboek
- a3anne plaatst recept in haar kookboek
- jampie72 plaatst recept in haar kookboek
- hugnyt plaatst recept in kookboek
- bmdb plaatst recept in haar kookboek
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- gmverwoerd plaatst recept in haar kookboek
- silkeq plaatst recept in haar kookboek
- madelief3 plaatst recept in haar kookboek
- fasta98 plaatst recept in haar kookboek
- xonic69 plaatst recept in kookboek
- zeiler1 plaatst recept in kookboek
- madcook1 plaatst recept in zijn kookboek
- skye6 plaatst recept in haar kookboek
- sasmartinez plaatst recept in haar kookboek
- slowfoxfood plaatst recept in zijn kookboek
- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek
- cockyy plaatst recept in haar kookboek
- planco plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
