Ingrediënten voor 4 personen

4 stukken zalm
80 ml lichte sojasaus
2 cm verse gemberwortel heel fijn gesneden
80 ml zoete chilisaus
4 st bosuitjes
250 gr pandanrijst

Hulpmiddelen

Oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de visfilet in een ondiepe ovenschaal.

Meng de sojasaus, gember en chilisaus door elkaar en schenk dit over de vis.

Zet de schaal afgedekt met aluminiumfolie 8 minuten in de oven of tot de vis precies gaar is.

Serveer de vis op de rijst. Besprenkel met de saus en strooi de bosuitjes erover.