Recept
Rundvlees in een verrukkelijke saus (bk slowcooker)
heeft dit recept op 27 augustus 2009 toegevoegd. Dit recept is 18.945 keer bekeken,
141 x bewaard
en staat in
3 kookgroepen.
- Ik ben even aan het experimenteren gegaan om een recept te maken voor de BK slowcooker en wat eruit is gekomen is absoluut verrukkelijk!
- De combinatie van zoet/zuur/pittig doet het goed. Als je niet van heel pittig houdt kijk dan uit met de chilipoeder.
- Ps Dit is een recept voor de BK slowcooker als je een elektrische slowcooker hebt duurt het langer . Raadpleeg de gebruiksaanwijzing of stuur mij een berichtje.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 2 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Internationale keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Slowcooking
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 2 personen
- 1½ eetlepel zonnebloemolie.
- 1 appel (goudrenet of Jonagold) geschild en in stukjes gesneden.
- 2 grote uien.(in stukjes gesneden)
- 300 gram riblappen. (in vrij kleine stukjes gesneden)
- 2 tl kerriepoeder.
- 2 tl bloem.
- 200 ml runderbouillon (zelfgemaakt of neem een ½ blokje).
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
- 3 eetlepels Mangochutney.
- 40 gram Rozijnen
- 1 blik gepelde tomaten (400 gram),Snijdt de tomaten wat kleiner(of neem tomatenblokjes)
- 1 volle eetlepel citroensap.
- ½ tl chilipoeder
Hulpmiddelen
BK-slowcooker, Koekenpan of wok . Schaaltje. Mes.
Voorbereiding
- Week de (BK ) slowcooker 20 minuten in koud water.
- Als je een elektrische slowcooker hebt die voorverwarmd moet worden (meestal zo`n 20 minuten) zet je die vast aan.
- Braadt de appel en de ui in de olie op middelmatig vuur tot ze zacht zijn.
- Doe ondertussen de bloem in een kom en meng de kerriepoeder en peper/zout erdoor.
- Meng het vlees door de gekruide bloem.
Bereidingswijze
- Schep de ui/appel uit de pan en leg ze in het deksel van de slowcooker.
- Braad in dezelfde pan het vlees tot het lichtgekleurd is en voeg het appel/ui mengsel toe.
- Voeg de bouillon toe en breng tot het kookpunt.
- Voeg dan alle overige ingrediënten toe en breng opnieuw tot het kookpunt.
- Giet dan alles over in de slowcooker, dek af met het geglazuurde deksel.
- Zet in een koude oven van 175° C voor 2½ uur.
- Bij mij was de saus precies goed van dikte maar als hij wat dun is dan bindt je hem alsnog.
- Na 2½ uur was het gerecht gaar en het vlees kon je wegzuigen.
Serveertips
- Wij hebben het gegeten met macaroni en een eenvoudige tomatensalade vermengd met wat sjalotjes en een fijn gesneden augurk. Maar vele combinaties zijn natuurlijk mogelijk.
- Proef als de tijd bijna om is even of er voldoende kruiden inzitten en of het vlees gaar is.
Foto's
Toon alle actiesWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
15-03-2012
Ik heb dit recept zonder slowcooker gemaakt, gewoon in de braadpan enkele uren laten sudderen. Het was overheerlijk en ook de kinderen die van te voren al enthousiast waren vanwege de appel en de rozijnen, hebben er van gesmuld.
23-01-2011Kennelijk heb ik iets verkeerd gedaan. Mijn vlees was heerlijk zacht, maar de saus nogal overheersend zuur...
01-01-2011Wat een super gerecht! Net als Herman heb ik er ook twee knoflook aan toegevoegd. Deze staat zeker bij mijn favorieten. groetjes Eveline
- mgrietdijk plaatst recept in haar kookboek
- brenda129 plaatst recept in kookboek
- Kaatskeuken plaatst recept in haar kookboek
- mawia plaatst recept in haar kookboek
- luciam plaatst recept in haar kookboek
- drummiex plaatst recept in haar kookboek
- 42sylvester plaatst recept in haar kookboek
- teeper plaatst recept in zijn kookboek
- janet5 plaatst recept in haar kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- rjvanberg plaatst recept in zijn kookboek
- joostjeurissen plaatst recept in kookboek
- letland plaatst recept in zijn kookboek
- joosje plaatst recept in haar kookboek
- koltrui plaatst recept in kookboek
- petrawoodsgroen plaatst recept in haar kookboek
- stippievld plaatst recept in haar kookboek
- danieltheu plaatst recept in zijn kookboek
- marc1009 plaatst recept in zijn kookboek
- jacverbeek plaatst recept in kookboek
- rongroen10 plaatst recept in zijn kookboek
- shense plaatst recept in zijn kookboek
- rietdeboxer plaatst recept in haar kookboek
08-11-2009Hallo LouiseOmdat ik een (electrische) slowcooker heb gekregen ben ik op strooptocht naar recepten en heb er veel van jou in mijn kookboek geplaatst naast allerlei andere heerlijkheden die ik tegenkwam.Hartelijk dank!!Groetjes,An
- adeline_a plaatst recept in haar kookboek
- juls plaatst recept in haar kookboek
- marie-jose.leijs plaatst recept in kookboek
- siberie62 plaatst recept in haar kookboek
- henkla plaatst recept in zijn kookboek
- josephus47 plaatst recept in kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
05-09-2009Louise,Vanavond hebben wij jouw recept gemaakt. Het was inderdaad super heerlijk!Ik had er wel twee knoflook teentjes aan toegevoegd.Voor mij mag er iets minder tomaat in.Wij aten er gekookte Opperdoezer rondes bij, perfekt!Wij gaan het zeker nog vaker eten hoor.Bedankt!Herman.
- rmoerman plaatst recept in zijn kookboek
- papillon57 plaatst recept in haar kookboek
01-09-2009Ooooh dit ga ik ook maken, ziet er zooooo lekker uit. Louise, ik weet niet wat een BK slowcooker is,kan ik dit in de Romertopf maken? of in mijn elekrische slow cooker? Alvast bedankt voor dit recept. Groetjes, Margrit
- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek
- marionvandenhurk plaatst recept in kookboek
- miran1985 plaatst recept in haar kookboek
- tinekewoodford plaatst recept in haar kookboek
- theaencoby plaatst recept in haar kookboek
- mvmieghem plaatst recept in zijn kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- michaenwendy plaatst recept in haar kookboek
29-08-2009Hoi lijkt me lekker, maar wat bedoel je met sultanaas, zijn dat die koekjes met krenten. Ik heb geen slowcooker maar in een braadpan gaat dit ook wel lukken. Groetjes kaatje
- mopskie plaatst recept in haar kookboek
- bienegirl plaatst recept in haar kookboek
- canadutch plaatst recept in zijn kookboek
28-08-2009Dit ziet er lekker uit en ga het beslist proberen. Ik moet het wel wat aanpassen omdat mijn slowcooker electrisch is, geen probleem. Bedankt Louise, je kunt al fijne recepten maken! Just having fun, right? Groejes....Dirk
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- tessaz1 plaatst recept in haar kookboek
- susan56 plaatst recept in haar kookboek
- alidada plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Meer "pasta" »Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Print recept
Stuur door
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
