Recept
Grand Marnier marinade & saus
heeft dit recept op 22 augustus 2009 toegevoegd. Dit recept is 5.663 keer bekeken, 56 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Een `grande` fijnproevers saus met veel mogelijkheden. Gebruik als, of met: marinade, dips, BBQ, grillen, roosteren, splash, roerbak of stirfry!
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Canadese keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Sauzen/dressings
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
- 6 El. Grand Marnier (more or less)
- 60 ml. Jus D`orange
- 60 ml. Soya saus
- 60 ml. Water
- 2 El. honing
- 1 El. Bruine bastard suiker
- 60 ml. Tomaten saus.
- 2 Tl. Chili saus. (Sambal)
- 1 Tl Azijn
- 1 Tl. Zout
- 1 El. geraspte sinaasappelschil
- 1 El. geraspte gember of vervang met poeder.
- 2 El. gesnipperde uitjes (kan ook uien poeder gebruiken)
- 2 Dadels (fijn gemaakt) --optie, kan ook zonder.
- 1 El. Peterselie (gedroogd of vers)
- Snufje cayenne peper, knoflook poeder, paprika poeder
- wat tarwebloem voor aandikken van de saus.
Hulpmiddelen
Grand Marnier likeur of andere sinaas likeur.
Staaf mixer voor pureren.
Voorbereiding
Doe alle (behalve Grand Marnier) ingredienten in een pannetje en breng het langzaam aan de kook. Regelmatig roeren.
Na 10-15 minuten pruttelen de saus wat smeuig maken met de staaf mixer.
Van het vuur verwijderen en Grand Marnier er door roeren.
De saus, na even afkoelen, in een jampot of fles doen.
Volledig afkoelen en in de koelkast bewaren.
Bereidingswijze
Je zult het snel bemerken dat deze saus ontzettend veel mogelijkheden heeft!
Je kan deze saus gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.
Dit is ongeveer het basis recept, ik ben er zelf nog mee aan het experimenteren.
Maar dit is toch wel de beste saus in mijn koelkast!!
Serveertips
Voor beste resultaat; marineer vlees enz. de avond tevoren!
Bron
Recept: eigen
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Moltes Alsace Pinot Gris
Wit | Droog | 2008
1349Perfecte match
96 -
Moltes Alsace Gewàƒ¼rztraminer
Wit | Droog | 2007
999Perfecte match
96 -
Cata Rosa Navarra Tinto
Rood | Droog | 2009
399Zeer goede match
87 -
Pegões Moscatel Setubal
Wit | Sterk | 2010
699Zeer goede match
81
Foto's
 |
 |
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- koen_01 plaatst recept in zijn kookboek
- mzu plaatst recept in kookboek
- marjaerich plaatst recept in haar kookboek
- Saxofonist84 plaatst recept in zijn kookboek
- bibi100 plaatst recept in haar kookboek
- wedaro plaatst recept in haar kookboek
- ron81 plaatst recept in kookboek
- romroe plaatst recept in kookboek
- harlecino plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
Ik neem het recept mee .. lijkt mij heerlijk; wanneer ik het ga maken, weet ik nog niet .. maar dat zal zeker gebeuren!! Bedankt ..
hoi Dirk deze saus ga ik van de week maken, laat het je weten............groetjes frederique
- 49frederique plaatst recept in haar kookboek
- silvie69 plaatst recept in haar kookboek
- joseph52 plaatst recept in zijn kookboek
- metabras plaatst recept in haar kookboek
- jansenvooijen plaatst recept in kookboek
- lenya plaatst recept in kookboek
- ppn plaatst recept in haar kookboek
- pleensen plaatst recept in haar kookboek
- reneepruikemaker plaatst recept in kookboek
- mieloen plaatst recept in haar kookboek
- hermanna2 plaatst recept in kookboek
- koeberg plaatst recept in haar kookboek
- kaatjess plaatst recept in haar kookboek
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
Hallo Dirk, Ik sluit me aan bij alle anderen en neem je recept mee. Dank je wel. Groetjes, Jos
- stientje1 plaatst recept in kookboek
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
te gek, ik print het, heerlijk, als ik het een keer gemaakt heb, laat ik het uiteraard horen. knuf ruth en tkx.
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- adeline43 plaatst recept in haar kookboek
- correna plaatst recept in haar kookboek
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- ochtend plaatst recept in kookboek
- anaid22 plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
Hoi Dirkzondag gemaakt en mee genomen naar mijn schoonzoon`s verjaardag met BBQ ik had eigenlijk 5x zoveel moeten maken gelukkig heb ik de saus thuis nog kunnen proeven TOP SUPER GEWELDIG Jacgueline
- jacgueline plaatst recept in haar kookboek
Heeeeeerlijk Dirk, die saus mag echt niet ontbreken in de keuken of in mijn kookboek. Heel erg bedankt hiervoor. Groetjes, Margrit
- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek
- planco plaatst recept in zijn kookboek
Bedankt.Hallo Dirk, fijn dat je dit recept met ons wilde delen. Ik heb alle producten in huis `` heb het even nagekeken`` dus kan ik morgen aan de slag om het maandag te proeven als het hier BBQ is.Groetjes, Tilly
- jeirdolleke plaatst recept in haar kookboek
Hoi Dirk ik zag bij jou groetjes dit recept langs komen.
Ben even gaan zoeken en ja hier staat het dan.
Ik neem het graag van jou mee.
Bedankt door Marijke
- helderse plaatst recept in haar kookboek
Mmmmmmmm!! Lijkt mij heerlijk deze saus ! Hoe lang kun je ze bewaren in de koelkast? Ik neem het recept in elk geval mee!Groetjes,Marijke
- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek
Inderdaad net op tijd Dirk !
ha ha
Ik neem het mee !
Lijkt me héél lekker !
Dank je en een fijn weekend !
Groetjes
Willekes homepage
- will_s plaatst recept in haar kookboek
- iggy1 plaatst recept in haar kookboek
- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- canadutch plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
