• Eigen recept

Griekse amandelkoekjes

  • Grieks
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

* 350 g boter
* 70 g suiker
* 2 eidooiers
* 50 ml rum of cognac
* 150 g amandelsnippers
* 1 theelepel oranjebloesemwater (verkrijgbaar in Turkse winkels)
* 500 g bloem
* 1 theelepel bakpoeder
* 3 eetlepels olijfolie
* 150 g poedersuiker


Genoeg voor 60 koekjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer in een grote kom de boter en de suiker net zo lang door elkaar tot het een schuimig mengsel wordt. Voeg één voor één de eidooiers toe, de rum of de cognac, de amandelsnippers en het oranjebloesemwater. Meng de bloem, het bakpoeder en de olijfolie er voorzichtig doorheen. Kneed het geheel tot een soepel en homogeen deeg. Maak er kleine bergjes van en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze 30 minuten bakken in de oven. Rol de amandelkoekjes als je ze uit de oven hebt gehaald door de poedersuiker. De koekjes moeten nog warm zijn, zodat de suiker eraan blijft plakken.

Bron

Ilona Chovancova

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van saskiamughal

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen.

van 69,99
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies