Ingrediënten voor 3 personen

150 gram volkoren macaroni
125 gram tartaar of rundgehakt
150 gram chorizo salami of pittige salami in kleine blokjes gesneden.
2 gekookte eieren
Half blikje gepelde tomaten in blokjes
flinke scheut ketchup.
1,5 eetlepel rozijnen (halveer de rozijnen of hak in kleine stukjes)
1,5 eetlepel gehakte walnoten
1 kleine ui of een sjalotje
1 teen knoflook
een klein bosje peterselie fijngehakt.
Wat peper en zout
klein scheutje olijfolie
Wat geraspte kaas..

Hulpmiddelen

BK Slowcooker

Voorbereiding

Laat de BK slowcooker 20 minuten weken in koud water.

Bereidingswijze

Kook de macaroni 10 minuten en spoel af met koud water. Snij de gekookte eieren in plakjes. Maak van het gehakt of tartaar gehakt balletjes van de fijngesneden ui, knoflook, gehakte walnoot, rozijnen, peterselie en wat peper en zout. Doe het halve blik gepelde blokjes gesneden tomaat met een scheut ketchup met wat peper en zout in een blender. En draai het tot een saus.
Dep de BK slowcooker een beetje van binnen droog met keukenpapier en nu gaan we stapelen...
Eerst de helft van de macaroni op de bodem dan 1 gekookt ei in plakjes daarover verdelen. Dan de helft van de gehakt balletjes erover verdelen en daaroverheen strooi je de in blokjes gesneden salami. Dan giet je de helft van de saus daaroverheen(goed alles bedekken). En je herhaalt alles nog een keer. Een klein scheutje olijfolie daarover verdelen en dan sluit je de BK slowcooker met het geglazuurde deel en plaats hem in een nog koude oven op gas stand 4. Laat hem daar 40 minuten staan. Haal dan het geglazuurde deel eraf en bestrooi het licht met gerapste kaas. Laat het nog 10 minuten gratineren..

Serveertips

Heerlijk met een simpele salade.

Bron

Gebaseerd op een timballo recept.