Recept
Vlaams stoofvlees
heeft dit recept op 30 juli 2009 toegevoegd. Dit recept is 15.141 keer bekeken, 308 x bewaardAntwerpen is een Bourgondisch paradijs.
In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijk
kunt eten.
Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamde
frietkotten.
Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frieten
verrukkelijk.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 2 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
2 uien
1 teen knoflook
800 g runderpoulet
bloem
30 g boter
1 flesje trappisten dubbel bier
1 laurierblaadje
2 takjes tijm
1 runderbouillonblokje
3 kruidnagels
0,5 tl (versgeraspte) nootmuskaat
1 kg aardappelen
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden
Pel en snipper de uien.
Pel en snijd de knoflook.
Snijd het vlees in niet al te kleine blokjes, bestrooi met zout en peper
en haal het vlees lichtjes door de bloem.
Bereidingswijze
Verhit de boter in een pan en bak het vlees aan.
Voeg de uien en knoflook toe en bak ca. 2 minuten.
Voeg laurier, tijm, bouillonblokje, kruidnagels en nootmuskaat toe en blus
het af met bier.
Laat het gerecht ca 2 ½ uur zachtjes stoven in de oven op 160 graden.
Snijd de aardappelen tot mooie dikke frieten en bak deze ca. 5 minuten voor
op 160 graden
en bak ze als het vlees gaar is af op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
Serveertips
Serveer het stoofvlees samen met de frieten.
Bron
Rudolp v Veen
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
thnx...was een heerlijk gerecht....ik had alleen wat weinig saus..maar..we gaan het nogmaals maken...super stoofvlees!!
- jessica plaatst recept in haar kookboek
- thaone plaatst recept in kookboek
- elenna plaatst recept in haar kookboek
- Sjoon88 plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1268483995 plaatst recept in zijn kookboek
- gezellig31 plaatst recept in haar kookboek
- Melu plaatst recept in haar kookboek
- Winz plaatst recept in zijn kookboek
- mrssms1208 plaatst recept in kookboek
- ellenbeckers plaatst recept in haar kookboek
- erna01 plaatst recept in kookboek
- tattoollie plaatst recept in zijn kookboek
- stippievld plaatst recept in haar kookboek
- hvane plaatst recept in kookboek
- eethoorns plaatst recept in kookboek
- femketenbarge plaatst recept in haar kookboek
- bartvdthiel plaatst recept in zijn kookboek
- daniel81 plaatst recept in zijn kookboek
- zeegersbas plaatst recept in kookboek
- 19anton60 plaatst recept in kookboek
- leike3 plaatst recept in zijn kookboek
- siberie62 plaatst recept in haar kookboek
- irmaduijk plaatst recept in haar kookboek
- mdaforce plaatst recept in kookboek
- gus14 plaatst recept in haar kookboek
- m_e_weber plaatst recept in haar kookboek
- etoileque plaatst recept in haar kookboek
- bowievrancken1 plaatst recept in zijn kookboek
- mariekevd plaatst recept in haar kookboek
- rooijen35 plaatst recept in zijn kookboek
- kromsigt plaatst recept in haar kookboek
- twanzijlmans plaatst recept in zijn kookboek
- mvmieghem plaatst recept in zijn kookboek
- endymion75 plaatst recept in zijn kookboek
- spruitje74 plaatst recept in haar kookboek
- sparkling_ plaatst recept in haar kookboek
- strijb plaatst recept in kookboek
- mama1966 plaatst recept in haar kookboek
- jenzen plaatst recept in zijn kookboek
- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek
- nijenhuisjeroen plaatst recept in zijn kookboek
- amderoos plaatst recept in haar kookboek
- xfroggy plaatst recept in zijn kookboek
- jocucina plaatst recept in haar kookboek
- nenadog plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- mechtelddehooge plaatst recept in kookboek
- djeeg plaatst recept in kookboek
- jacverbeek plaatst recept in kookboek
- cedy plaatst recept in haar kookboek
- carpedia plaatst recept in zijn kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
- smuletje plaatst recept in haar kookboek
- jacobsrjl plaatst recept in zijn kookboek
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
- correna plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- leonesther plaatst recept in haar kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- dwight007 plaatst recept in kookboek
- keffmann plaatst recept in zijn kookboek
- dve1977 plaatst recept in zijn kookboek
- will_s plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
Vorige
