Recept
Toffeepudding.
heeft dit recept op 22 juli 2009 toegevoegd. Dit recept is 11.544 keer bekeken, 170 x bewaard en staat in 3 kookgroepen.
Dit recept komt uit het kookboek van Nigella Lawson
Toffeepudding is een gerecht, waarbij je jezelf afvraagt, wat het in hemelsnaam moet worden, maar het eindresultaat is GENIETEN.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Nagerecht
- Keuken:
- Engelse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Nagerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 6 personen
Voor de cake:
100gr. bruine basterdsuiker
175gr. zelfrijzend bakmeel
1,25dl. volle melk
1 ei
1 theelepel vanille-extract
50gr. gesmolten boter
200gr. ontpitte,gehakte dadels.
Voor de saus:
200gr. bruine basterdsuiker
ongeveer 25gr. boter in kleine klontjes
5dl. kokend water.
Hulpmiddelen
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden, en vet een ovenschaal met een inhoud van anderhalve liter in met boter.
Meng in een grote kom de 100gr. basterdsuiker en de bloem.
Giet de melk in een maatbeker,klop er het ei,de vanille en de gesmolten boter door en giet dit mengsel bij de suiker en het bloem, terwijl je dit met een pollepel voortdurend roert.
Spatel de gehakte dadels erdoor, en schep dit alles in de puddingvorm.
Bereidingswijze
Strooi hier de 220gr. bruine basterdsuiker over, en leg de klontjes boter erop.
Giet er het kokend water over, klinkt gek ik weet het, en zet de ovenschaal in de oven.
Laat het in 45 minuten bakken,al vind je misschien dat er 5 of 10 minuten langer nodig zijn.
De bovenkant van deze pudding moet sponzig veerkrachtig aanvoelen. Daaronder zijn de boter,suiker en het kokend water veranderd in een kleverige caramelachtige saus
Serveertips
Je kunt hier vanilleroomijs, creme-fraiche,of slagroom bij serveren.
Bron
Nigella Lawson
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Als je het filmpje bekijkt is het recept heel anders,je gebruikt er gewone suiker (ipv bruine basterdsuiker), 2 eieren (ipv 1), bakpoeder (ipv vanillesuiker) en de boter is niet gesmolten! Ook zitten er 2 eetlepels rum in en geen melk maar water...Ik denk dat dit filmpje dus niet bij dit recept hoort!De saus die ``ontstaat`` maak je apart, door kristalsuiker te carameliseren en daarna boter en slagroom toe te voegen..Over de saus strooi je ook nog gehakte hazelnoten.
- marleen1968 plaatst recept in haar kookboek
- goud-vis plaatst recept in haar kookboek
- jurrian15 plaatst recept in zijn kookboek
- zizou-amber plaatst recept in haar kookboek
- madelief3 plaatst recept in haar kookboek
- dinekeruit plaatst recept in haar kookboek
- simileer plaatst recept in kookboek
- iphone_1273093419 plaatst recept in haar kookboek
- neintje1 plaatst recept in haar kookboek
- joyasmit plaatst recept in kookboek
- harmwilts plaatst recept in kookboek
- jippie3 plaatst recept in kookboek
- Siemprebinnie plaatst recept in haar kookboek
- letteke22 plaatst recept in haar kookboek
- ikkevanjou plaatst recept in haar kookboek
- femke9 plaatst recept in haar kookboek
- dzjie plaatst recept in haar kookboek
- amy_85 plaatst recept in kookboek
- suzmonta plaatst recept in haar kookboek
- JehanHoekstra plaatst recept in zijn kookboek
- stemband1 plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1264880454 plaatst recept in zijn kookboek
- wedaro plaatst recept in haar kookboek
- wenbar plaatst recept in haar kookboek
- Hantzen plaatst recept in haar kookboek
- mialubbe plaatst recept in haar kookboek
- jeffreyleemrijse plaatst recept in zijn kookboek
- estherkonijnenberg plaatst recept in haar kookboek
- douwee plaatst recept in kookboek
- slamooy plaatst recept in haar kookboek
- douni plaatst recept in haar kookboek
- gemmabadoux plaatst recept in haar kookboek
- hutman plaatst recept in zijn kookboek
- desuikerhemel plaatst recept in haar kookboek
Hallo, het heeft even geduurd maar vanavond dan eindelijk deze pudding klaargemaakt. Alhoewel, man en dochter hebben hem samen gemaakt. En het was echt heerlijk. Inderdaad niet zo zoet als verwacht. mijn dochter heeft het recept meegenomen want wil het vaker maken. En dat zal ik ook zeker doen.groetjes Carin
- inge_peter plaatst recept in haar kookboek
- electricjinxie plaatst recept in haar kookboek
- henricamaria plaatst recept in haar kookboek
- alie2 plaatst recept in haar kookboek
- danielle33 plaatst recept in haar kookboek
- nicoleridders plaatst recept in haar kookboek
- eliasar plaatst recept in haar kookboek
- carolientje61 plaatst recept in haar kookboek
ik ga het ook binnenkort proberen. Het water loopt mij al uit de mond. Ik ben dol op nagerechten.
- gabrielle10 plaatst recept in haar kookboek
- elinehaveman plaatst recept in haar kookboek
- salobrena plaatst recept in kookboek
- meeuw405 plaatst recept in zijn kookboek
- heleenvt plaatst recept in haar kookboek
Lijkt me erg lekker Dirk, ga het gauw eens proberen. Eens kijken of ze dat hier van hun aversie tegen dadels af kan brengen...
- hummels plaatst recept in zijn kookboek
- hanneke85 plaatst recept in haar kookboek
- correna plaatst recept in haar kookboek
- geirfuglinn plaatst recept in haar kookboek
- theaencoby plaatst recept in haar kookboek
- shpyro plaatst recept in zijn kookboek
- henkla plaatst recept in zijn kookboek
- victor2 plaatst recept in zijn kookboek
- messa plaatst recept in haar kookboek
- rayhana plaatst recept in haar kookboek
- tanja2009 plaatst recept in haar kookboek
- brunnen plaatst recept in kookboek
- sietavanos plaatst recept in haar kookboek
- bienegirl plaatst recept in haar kookboek
- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek
- alfien plaatst recept in haar kookboek
- gemudelijk plaatst recept in kookboek
- ingekookt plaatst recept in haar kookboek
- planco plaatst recept in zijn kookboek
Maak dit een paar uur van te voren, zodat het gebak nog lauw en knapperig is. De volgende dag is het beslist minder lekker. Ik had gedacht dat het mierezoet zou zijn, valt erg mee.
- kaatjess plaatst recept in haar kookboek
- ecureuil plaatst recept in haar kookboek
Lekker,wel een uur in de oven ipv 45 minuten, ga een volgende keer eenpersoonspuddinkjes proberen, leuker om te serveren. Lekker met vanilleijs.
- silkeq plaatst recept in haar kookboek
- planco plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
