Recept
Gevulde turkse broodjes
heeft dit recept op 22 juli 2009 toegevoegd. Dit recept is 10.748 keer bekeken,
162 x bewaard
en staat in
4 kookgroepen.
Ik koop deze altijd bij de Turkse bakker,tot vandaag,want nu heb ik het recept gekregen van,wederom,de buurvrouw!Alleen gebruik ik uit gemaksoverwegingen witbroodmix.Recept is voldoende voor 12 broodjes.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Turkse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Lunch/Brunch
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
500 gr witbroodmix,
25 gr boter,
1 theel suiker,
3 dl lauw water
--------------------------------------------------------------------------
Voor de vulling:
250 gr lamsgehakt,
1 grote rode fijngehakte ui,
2 eetl fijngehakte pijnboompitjes,
1 flinke uitgeperste teen knoflook,
2 eetl fijngehakte platte peterselie,
1 eiwit,
1 ontvelde,in blokjes gesneden vleestomaat,
1/2 groene paprika,in blokjes,
1 eetl tomatenpuree,
1 eetl wijnazijn,
1 flinke mespunt cayennepeper,
zout naar smaak,
2 losgeklopte eidooiers,
2 eetl sesamzaadjes.
Hulpmiddelen
Kom
plasticfolie
bakplaat
oven
Voorbereiding
Kneed van de witbroodmix,de boter,de suiker en het water een soepel deeg,dek af met plasticfolie en laat 15 minuutjes rijzen.
Bakplaat invetten.
Bereidingswijze
Vermeng alle ingrediënten voor de vulling,behalve de eidooiers en de sesamzaadjes.
Verdeel het deeg in 12 stukken,voeg eventueel wat bloem toe als het deeg te plakkerig is,draai er bolletjes van en druk die plat.
Leg op elk deegplakje 2 eetl van de vulling,de randen vrijlatend.
Bestrijk de randen met de losgeklopte eidooiers ,knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van,
Leg ze op de bakplaat en dek af met plasticfolie,laat nog 30 minuutjes rijzen.
Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden C.
Bestrijk de broodjes met de rest van de eidooiers en bestrooi met de sesamzaadjes.
Bak ze onderin de oven in zo`n 25 minuten gaar en goudbruin.
Foto's
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Vandaag ga ik ook de broodjes maken. Alleen ben ik tegen het gebruik van Lamsgehakt en gebruik hiervoor in de plaats biologische rundergehakt.Ik vraag me alleen af of de vulling niet even licht aangegebakt moet worden?
- scandinavel plaatst recept in haar kookboek
- biovis plaatst recept in kookboek
Ha Irene, ziet er lekker uit, kan ook vast goed met vegetarisch gehakt dankjewel!
- natuurtje plaatst recept in haar kookboek
De broodjes waren erg mooi geworden!Alleen vond ik persoonlijk de vulling wat flauw, misschien volgende keer wat zout toevoegen of iets van kruiden.En voor het rollen van de broodjes kan je inderdaad beter wat extra bloem gebruiken tegen het plakken.Maar met brooddeeg was het goed te maken!
- marisa3 plaatst recept in haar kookboek
Dank je Iggy! Het zijn heerlijke broodjes, ook geschikt om in te vriezen en later af te bakken. Heb een beetje extra bloem gebruikt om 12 mooie balletjes te draaien omdat mijn deeg wat te plakkerig was, ik denk dat ik wat teveel water heb gebruikt of zo. Leuk dat je zo``n aardige buurvrouw hebt die recepten met je deelt! En fijn dat jij ze weer deelt met ons...!
- fraenzi plaatst recept in haar kookboek
- werner684 plaatst recept in zijn kookboek
- peyv plaatst recept in haar kookboek
- Peet67 plaatst recept in zijn kookboek
dit ziet er lekker uit goddank voor buitenlandse buren! Ga ze zeker een keer maken.
- ruth6 plaatst recept in haar kookboek
- Anne1710 plaatst recept in haar kookboek
- lapaulina plaatst recept in haar kookboek
- tasjaah plaatst recept in kookboek
- denzico plaatst recept in haar kookboek
- mgrietdijk plaatst recept in haar kookboek
- kristitest plaatst recept in kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- danicavandiggelen plaatst recept in haar kookboek
- carlavanboxtel plaatst recept in haar kookboek
- ingrid95 plaatst recept in haar kookboek
- marjamaria plaatst recept in haar kookboek
- gea441 plaatst recept in haar kookboek
- cmza plaatst recept in haar kookboek
- JippieJansje plaatst recept in haar kookboek
- renata2 plaatst recept in haar kookboek
- Peter341 plaatst recept in zijn kookboek
- nenadog plaatst recept in haar kookboek
- woepie2 plaatst recept in haar kookboek
- Monica46 plaatst recept in haar kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- itoumi plaatst recept in haar kookboek
- dennyd plaatst recept in zijn kookboek
- hanneke85 plaatst recept in haar kookboek
- henny_b_b plaatst recept in haar kookboek
- vanlaak plaatst recept in haar kookboek
- nididja plaatst recept in haar kookboek
- fleurjosephine plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1278006893 plaatst recept in zijn kookboek
- brambo14 plaatst recept in kookboek
- tamaoosc plaatst recept in haar kookboek
- limelein plaatst recept in haar kookboek
- angiemaatje plaatst recept in haar kookboek
- ramona7 plaatst recept in haar kookboek
- sparkling_ plaatst recept in haar kookboek
- sellyk plaatst recept in haar kookboek
- 19belle70 plaatst recept in haar kookboek
- doom2001 plaatst recept in kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- watniet plaatst recept in kookboek
- ilse42 plaatst recept in haar kookboek
- chimpie96 plaatst recept in haar kookboek
- wijmeren plaatst recept in haar kookboek
- ria633 plaatst recept in haar kookboek
Net gemaakt, zien er heel lekker uit!Zijn nu aan het afkoelen, benieuwd hoe het smaakt!Bedankt voor het recept, groetjes Souvlaki
- souvlaki waardeert het recept
- missmiek plaatst recept in haar kookboek
- ineke_ker plaatst recept in haar kookboek
- sietavanos plaatst recept in haar kookboek
- bienegirl plaatst recept in haar kookboek
- toenga9 plaatst recept in zijn kookboek
- hubertusgrotte plaatst recept in haar kookboek
- mendy74 plaatst recept in haar kookboek
- souvlaki plaatst recept in haar kookboek
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
- qpien plaatst recept in haar kookboek
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- pleensen plaatst recept in haar kookboek
- carmengeraldine plaatst recept in haar kookboek
- katja5 plaatst recept in haar kookboek
- marieoou plaatst recept in haar kookboek
- sstreep plaatst recept in kookboek
- nesum plaatst recept in haar kookboek
- lunafairy plaatst recept in haar kookboek
- dropkatje plaatst recept in haar kookboek
- marionvandenhurk plaatst recept in kookboek
- will_s plaatst recept in haar kookboek
- alina19 plaatst recept in kookboek
- flipmoo plaatst recept in zijn kookboek
- jentje1 plaatst recept in haar kookboek
- dorusdevries plaatst recept in zijn kookboek
- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek
- caroca plaatst recept in kookboek
- ank1 plaatst recept in haar kookboek
- vrolijkeluna plaatst recept in haar kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- silvia5 plaatst recept in haar kookboek
- ninastef plaatst recept in haar kookboek
- webredactie plaatst recept in zijn kookboek
- takokruid plaatst recept in zijn kookboek
- iggy1 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
