Ingrediënten voor 4 personen

4 sneetjes meergranen-volkorenbrood, 200 gr. spinazie, 75 gr. komijnekaas 20+, 3 el. olijfolie, 1 el. witte wijnazijn, 100 gr. ananasblokjes (vers of uit blik), 75 gr. gepelde walnoten, 75 gr. geroosterde zonnebloempitten

Hulpmiddelen

Broodrooster, mes, kom, garde , borden

Voorbereiding

Spinazie wassen en drogen, dressing vast klaarmaken, ananas afgieten/ snijden brood vast roosteren. pitjes roosteren

Bereidingswijze

Brood roosteren en diagonaal halveren. Kaas in kleine blokjes snijden. In een kom de dressing maken en daar de spinazie doorheen scheppen. Salade op 4 bordjes scheppen, daar de ananas samen met kaas en pitjes en walnoten over heen strooien, severen met toast.

Serveertips

Ook lekker met halve mini smaaktomaatjes ipv ananas

Bron

Zelf gemaakt