Recept

Vanillekwarktaart met kersen

planco heeft dit recept op 8 juni 2009 toegevoegd. Dit recept is 7.064 keer bekeken, 105 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Nagerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Zoet
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Nagerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Barbecue als een pro!

24 juni, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten voor 8 personen

9 blaadjes gelatine (18 g)
200 g bastognekoeken, fijn verkruimeld
4 eetl. kersenjam
sap en rasp van 1 citroen
450 g vanillekwark (Melkan)
200 g witte basterdsuiker
250 ml slagroom stijfgeklopt
500 g kersen
poedersuiker

Hulpmiddelen

Springvorm 24 cm, ingevet

Voorbereiding

Laat de gelatine weken in ruim koud water. Meng het koekkruim met de jam. Druk dit mengsel uit op de bodem van de vorm tot een gelijkmatig geheel.

Bereidingswijze

Verwarm het citroensap zonder te koken. Knijp de gelatine uit en los deze op in het warme citroensap. Laat dit iets afkoelen tot het lobbig wordt. Meng de kwark met de citroenrasp en de suiker. Roer het gelatinemengsel door de kwark en spatel de slagroom erdoor. Schep het kwarkmengsel in de vorm op de koekbodem en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een vochtige lepel. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Verwijder de rand van de vorm.

Serveertips

Garneer de bovenkant met kersen. Zet de taart bestrooid met poedersuiker op een schaal.

Vervang citroen door sinaasappel.
• Neem in plaats van vanillekwark vruchtenkwark bosvruchten ,Franse magere kwark milde kwark

Bron

Hoogvliet

Foto's

Reacties (7)
Menukaart maken

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- kooij48 plaatst recept in haar kookboek

- cccorrie plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1273173984 plaatst recept in haar kookboek

- Yvdhark plaatst recept in haar kookboek

- MarloesDudink plaatst recept in haar kookboek

- tessasara plaatst recept in haar kookboek

- bianca-smul plaatst recept in haar kookboek

- jessica2736 plaatst recept in haar kookboek

- irisvanrooij plaatst recept in kookboek

- j0seetje plaatst recept in haar kookboek

- johansr plaatst recept in zijn kookboek

- lief_skatje plaatst recept in haar kookboek

- kookster17 plaatst recept in haar kookboek

- lottebosch plaatst recept in haar kookboek

- rhmjk plaatst recept in haar kookboek

- reba1 plaatst recept in haar kookboek

- huisvrouw_en_huisvrouw plaatst recept in haar kookboek

- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek

- westhof1 plaatst recept in zijn kookboek

- jjhaarts plaatst recept in zijn kookboek

- gpruim plaatst recept in kookboek

28-06-2009

lapaulina

Hoi,dit recept heb ik onlangs ook gemaakt.Alleen was bij mij alles nogal ingestort...en de bodem liet niet los van het bakpapier.De smaak was wel erg lekker.Ik hoor graag hoe jij dit hebt gedaan,groetjes pauline

- digitala plaatst recept in zijn kookboek

- lucretiab plaatst recept in haar kookboek

- u191220 plaatst recept in kookboek

23-06-2009

robluus

Het idee om een kwark taart te maken met vanille kwark is een geweldig idee, bijzonder smakelijk maar ik vindt de bodem met bastogne koeken te veel overheersen.Ik probeer het zeker nog een keer maar dan met een andere bodem

- marijke74 waardeert het recept

18-06-2009

marijke74

SUUUUUUPER lekker die taart,wat heben we gesmuld!!Ga ik zeker vaker maken,en zo gemakkelijk.Groetjes Marijke

- welmoed3 plaatst recept in haar kookboek

- spinning12 plaatst recept in haar kookboek

15-06-2009