Ingrediënten voor 4 personen

1 blokje Kippebouillon
8 blaadjes Basilicum
1 Bosui
0.5 ons Zalmfilet
0.5 liter Water
4 takjes Peterselie
4 snufjes Peper

Hulpmiddelen

Soeppan

Bereidingswijze

Doe het water in een pan met het kippeboulion bokje en breng het aan de kook zet het daarna laag.indertussen kunt u de zalm in kleine stukjes snijden en de bosui in hele fijne ringetjes.
zodra u de boulion laag hebt gezet voegt u dit toe en laat dit 1 minuut op een laag vuurtje meekoken.zet het vuur uit en snij de basilicum in reepjes van 5 mm breed en doe ze in de soep
schept het in soep glaasjes en maak het af met een takje petercelie en verse peper

Serveertips

Lekker met brood en vleeswaren