Recept

4 zalmmoten ( ca. 1 kg)
voor de versiering: 3 lente-uitjes, fijngesneden

Maak een marinade van:

80 ml sojasaus
60 ml geconcentreerd sinaasappelsap
2 eetlepels olie
2 eetlepels tomatensaus
1 eetlepel fijngehakte lente-uitjes
1 uitgeperst teentje knoflook
1 theelpepel citroensap
½ theelepel geraspte verse gemberwortel
½ theelepel mosterd

Houd 60 ml van de marinade achter.
Giet de rest van de marinade over de zalmmoten in een ondiepe glazen schaal. Dek de schaal af en laat de zalm minstens 1 uur in de koelkast marineren.
Laat dan de zalm uitlekken en zet de marinade opzij.
Het mooiste is om de zalm in een wegwerp alu-schaaltje te leggen en dat op het BBQ-rooster te zetten. De zalm moet ongeveer 20-30 minuten roosteren. Keer de zalm halverwege de baktijd.
De zalm is gaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt, wanneer je er met een vork in prikt.
De gare zalm insmeren met de achtergehouden marinade en versieren met de 3 fijngesneden lente-uitjes.

Foto's

• Print recept
• Stuur door
• Pin It

•   Terug naar zoekresultaten  
•   Volgende recept »
•  

• Reacties (1)
• Menukaart maken
• Meer "pasta"

0.0 1 Toon alleen reacties Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- iphone_1278857154 plaatst recept in zijn kookboek

- DaddyV4.4 plaatst recept in zijn kookboek

- heli77 plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1271785547 plaatst recept in zijn kookboek

- schoolmeester plaatst recept in zijn kookboek

- schippertje14 plaatst recept in haar kookboek

- wbaltus plaatst recept in haar kookboek

- anniecox plaatst recept in haar kookboek

- mopskie plaatst recept in haar kookboek

- carmenvanoosterhout plaatst recept in haar kookboek

24-05-2009

deonart

Hallo Pihoon, lijk me een super lekker rcept!! Met mijn volgend BBQ zal ik deze uitproberen. Bedank!

Groetjes Deon

- deonart plaatst recept in zijn kookboek

- pihoon plaatst recept op Smulweb

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

• • Voorgerechten
  • 

• • Hoofdgerechten
  • 

• • Bijgerechten
  • 

• • Nagerechten
  • 

• • Tussengerechten
  • 

• • Overige gerechten
  • 

Menu leegmaken Menu printen

Meer "pasta"

garnaal beignets  

Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »

nathankok  |  0 x bewaard  |  Reageer

Liptauer spread  

Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »

orphan  |  4 x bewaard  |  Reageer

Pikante mayodip.  

Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »

kleine-hapjes  |  0 x bewaard  |  Reageer

Vleesdipsaus  

Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »

kleine-hapjes  |  1 x bewaard  |  Reageer

Meer "pasta" »