Recept
Mosterdsoep
heeft dit recept op 6 mei 2009 toegevoegd. Dit recept is 4.689 keer bekeken, 78 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Franse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 middelgrote prei
1 sjalotje
30 gr boter
30 gr bloem
1 1/2 kippenbouillontablet
1 dl droge witte wijn
1 dl slagroom
2 eetlepels dyonmosterd
vers gemalen peper
suiker
2 takjes peterselie
Voorbereiding
Maak de prei schoon, alleen het lichtgroen gebruiken.
pel de knoflook en het sjalotje en snipper fijn. Laat boter smelten. fruit de prei en sjalotje met de knoflook aan niet kleuren.
Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee laat het niet donker kleuren
Bereidingswijze
Voeg scheutje voor scheutje 3 dl water toe en blijf roeren tot een gladde massa is ontstaan.
Voeg de tabletten toe, samen met de wijn en nog 4 dl water breng de soep aan de kook en laat 5 minuten doorkoken niet te hard.
Roer dan de slagroom en de mosterd erdoor
laat de soep niet meer koken en breng op smaak met zout en peper en wat suiker.
Serveertips
Knip de peterselie fijn boven de soep en serveer direct.
Bron
Internet
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- bibi100 plaatst recept in haar kookboek
- petti plaatst recept in haar kookboek
Je soep smaakte top Dirk. Heb het precies gemaakt zoals beschreven, niets weggelaten en niets toegevoegd. Heerlijk! Groetjes, Louise
Dit soepje vanavond gemaakt als onderdeel van het Maand Menu van Kookclub2006. Geweldig, lekker van smaak, romig en mooi van kleur. Ik heb nog over en serveer dit vrijdag als ik gasten krijg. Groeten, Margrit
- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek
- peggy2 plaatst recept in haar kookboek
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- emmalu plaatst recept in haar kookboek
- noortmaarten plaatst recept in zijn kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- mlz09 plaatst recept in haar kookboek
- mama1966 plaatst recept in haar kookboek
- do7 plaatst recept in haar kookboek
- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek
- kenzot plaatst recept in haar kookboek
- kraaijko plaatst recept in zijn kookboek
- riejet plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- lucie6 plaatst recept in haar kookboek
- ruud1980 plaatst recept in zijn kookboek
- jakorupo plaatst recept in zijn kookboek
- omadebruin plaatst recept in haar kookboek
- smuletje plaatst recept in haar kookboek
- streetpjotr plaatst recept in zijn kookboek
- tantemarie1955 plaatst recept in kookboek
- ttruijen plaatst recept in zijn kookboek
- queen_of_the_kitchen plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- planco plaatst recept in zijn kookboek
Hallo Dirk, Zaterdag is voor mij gemaksdag in de keuken, daar leek me dit een goede soep voor. Dit is een gemakkelijk te maken soepje en het leek al heerlijk, maar dat is het ook!! Voor herhaling vatbaar. Groetjes, Jos
- harlecino plaatst recept in haar kookboek
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
Hallo Dirk, Lijkt me heerlijk, wil ik proberen. Volgens mij moet ik minstens 100 jaar worden wil ik al het lekkers dat ik op Smulweb vind ook kunnen eten, maar goed als ik het geprobeerd heb hoor je van me. Bedankt. Groetjes, Jos
- bloemendal9383 plaatst recept in kookboek
- planco plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
