Mijn zoon en mezelf had gisteravond jou gerecht gegeten:



Ingrediënten
Ik had meer sinaasappelsap gebruikt om lekker veel saus te krijgen. Ook heb ik meer Chinese sojasaus gebruikt om het wat meer body te geven. Als knoflook had ik teentjes knoflook die meegenomen zijn uit China, ze zijn echt lekkerder als de knoflook hier. En i.p.v. paksoi gebruikte ik Choi Sam. (dit is een soort Chinese bladkool) Als noedels, gebruikte ik Chinese mie. Ook deed ik wat zout en een klein beetje ve-tsin door om even de smaak nog iets te versterken.
Werkwijze:
Het vlees marineerde ik voor 1 uur. De Chinese kool hoefde niet geblancheerd te worden. Met 1 min. roerbakken, was het klaar. Je kan van deze gerecht zeggen dat dit een "echt" roerbak recept is. Vuur op hoog van begin tot eind en met alle ingrediënten vooraf bereid kan de gerecht binnen 10 min op tafel staan.
Smaak:
Met de honing werd het vlees iets gekarameliseerd en in combinatie met de geroosterd sesamzaadjes geeft dit een unieke en bijzonder smaak... Goed hoor!

Hoi Susan, zonet je gerecht gegeten! Lekker hoor, mag blijven! Ik kon helaas geen paksoi vinden, dat is dus chinese kool geworden. Voor 2 personen de helft genomen, ik had wel wat meer vlees. Er zit geen knoflook in je recept (verbaasde me een beetje) , maar dat heb ik lekker zo gelaten, want daar houden we niet zo van. Groetjes, Nelly