Recept

Gerookte zalmrolletje met asperge en boursin

stiny26 heeft dit recept op 17 april 2009 toegevoegd. Dit recept is 14.103 keer bekeken, 120 x bewaard en staat in 5 kookgroepen.

Makkelijk en lekker

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Multi-culturele keuken
Smaak:: Zacht en romig
Techniek:: Bakken
Soort gerecht:: Voorgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 1 personen

1 plak gerookte zalm

1 asperge

boursin

verse bieslook

mayonnaise om te garneren

Bereidingswijze

Smeer de gerookte zalm in met boursin, leg daarop een vers gekookte asperge met wat bieslook. Rol de zalm op en snijd deze dan doormidden, garneren met een toefje mayonnaise en wat overgebleven bieslook.

Serveertips

Versier je bord op een leuke manier, dat is persoonlijk.

Foto's

Reacties (18)
Menukaart maken

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- thelanky10 plaatst recept in haar kookboek

- christiwaanders plaatst recept in haar kookboek

- ingrid95 plaatst recept in haar kookboek

- gea441 plaatst recept in haar kookboek

- laar71 plaatst recept in haar kookboek

- scho3347 plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1267223779 plaatst recept in haar kookboek

- ribbers plaatst recept in zijn kookboek

- Carola1976 plaatst recept in haar kookboek

- bibi100 plaatst recept in haar kookboek

- sammie17 plaatst recept in haar kookboek

- honden1 plaatst recept in zijn kookboek

- plaatst recept in kookboek

- marjo16 plaatst recept in haar kookboek

- femketenbarge plaatst recept in haar kookboek

- e.korzelius plaatst recept in kookboek

- jacgueline plaatst recept in haar kookboek

- lon91 plaatst recept in haar kookboek

- jeetje12 plaatst recept in kookboek

- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek

- yguijken plaatst recept in haar kookboek

- ve2436 plaatst recept in kookboek

- stiny26 plaatst recept in haar kookboek

- lafyathan plaatst recept in haar kookboek

- henkmekenkamp plaatst recept in zijn kookboek

- jack_landzaat plaatst recept in zijn kookboek

- fannybr plaatst recept in haar kookboek

- deanjari1 plaatst recept in haar kookboek

- mistermarcel plaatst recept in zijn kookboek

- wifi plaatst recept in zijn kookboek

- margrietcoppens plaatst recept in haar kookboek

- boursin plaatst recept in zijn kookboek

- corry16 plaatst recept in haar kookboek

- mawarputih plaatst recept in haar kookboek

- michga71 plaatst recept in haar kookboek

05-06-2009

silvia5

dit lijkt me heerlijk ik ben echt dol op asperges zalm en boursin.groetjes silvia

- silvia5 plaatst recept in haar kookboek

- pderuiter78 plaatst recept in kookboek

- hierd013 plaatst recept in kookboek

- angela1971 plaatst recept in haar kookboek

- ank28 plaatst recept in haar kookboek

- evdk plaatst recept in haar kookboek

- tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek

11-05-2009

professoroud

Hallo Micky, Nou dit was mijn moederdaggerecht en we hebben gesmikkeld. Misschien ben ik een aparte, maar ik zou mijn maaltijd met voorgerechtjes kunnen doen en dat heb ik vanavond dus gedaan. Wat knapperig gebakken aardappeltjes erbij en we waren helemaal blij. Dank je wel. Groetjes, Jos

08-05-2009

siggy82

Lijkt me heerlijk! Ga het de eerst volgende verjaardag meteen uitproberen.. Bedankt!

- siggy82 plaatst recept in haar kookboek

- suusje9 plaatst recept in haar kookboek

- kaatjess plaatst recept in haar kookboek

06-05-2009

kaatjess

Hoi, lekker hoor en eenvoudig klaar te maken, bedankt. Groetjes kaatje

- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek

- sidalcea plaatst recept in kookboek

- arine41 plaatst recept in haar kookboek

- irmaduijk plaatst recept in haar kookboek

03-05-2009

irmaduijk

heerlijk recept micky, gisteren op verjaardag voor mijn gasten gemaakt, ze vonden het overheerlijk, bedankt hiervoor en ik *** het recept natuurlijk even mee naar mijn kookboek, groetjes irma

- glaasjeport plaatst recept in kookboek

- professoroud plaatst recept in haar kookboek

- elly16 plaatst recept in haar kookboek

- ankiestrijker plaatst recept in haar kookboek

27-04-2009

leonie43

Heb dit recept meegenomen leonie

- leonie43 plaatst recept in haar kookboek

25-04-2009

deonart

Ik heb deze voorgerecht als borrelhap gemaakt. En we vonden het heerlijk! Ik heb Noorze zalm gebruikt en kleine asperges (3 per plak zalm). Ook elk zalm rolletje in drie verdeeld voor niet te grote hapjes. Mayonaise vond ik niet nodig. Met de (knoflook) boursin erin maak het voor mijn gevoel het al romig genoeg. Ook de combinatie van zalm, boursin, bieslook en asperge geeft deze voorgerecht een bijzonder smaak. Verrassend was ook de knapperigheid van de bieslook en met een heel subtiele ui-smaak van de bieslook die samenhangend van smaak is met de rest van ingrediënten.
We hebben een paar stukjes gewoon zo gegeten en over een paar stukjes op elk stukje een paar druppels citroensap gedaan. Was ook lekker en dan krijgt je weer een iets andere contrast van romige met een iets zure tegen smaak.
Een goede tip is om de boursin eerst op kamer temperatuur te laten komen. Dit maak dit beter smeerbaar.Deze hapjes heb ik met spruiten bieslook gegarneerd

Deze recept vind ik een goed basis recept en leent zich om je eigen fantasie verder erop los te laten. (zoals bousin vervangen met een lichter soort groene kruiden-kaas of dat jij dille i.p.v. Bieslook gebruik.. etc. etc.)
Wel vond ik het iets te duur voor mijn portemonnee. Deze recept is dus zeer aan te raden voor een speciale gelegenheid. Heerlijk was dit Micky, bedankt! Deon

- 49frederique plaatst recept in haar kookboek

- hanneke85 plaatst recept in haar kookboek

- jeannette14 plaatst recept in haar kookboek

- marijke74 plaatst recept in haar kookboek

23-04-2009

salzburg

In deze tijd van het jaar een prima vondst, bedankt Anna

- salzburg plaatst recept in haar kookboek

- omniaellen plaatst recept in haar kookboek

- judy2 plaatst recept in haar kookboek

22-04-2009

john15

Lekker hapje, neem ik mee.Dank je.Gr. john

- annamateo plaatst recept in haar kookboek

- ltwvglabbeek plaatst recept in haar kookboek

- dora1951 plaatst recept in haar kookboek

- marliene plaatst recept in kookboek

22-04-2009

heeryn

Eenvoudig maar het resultaat is waarschijnlijk overheerlijk. Ga ik gauw uitproberen. Bedankt, Tania

- heeryn plaatst recept in haar kookboek

22-04-2009

annieov

Perfect voorgerecht. Simpel en toch ziet het er goed uit .Ik doe het als borrelhap. In wat kleinere stukken.

- flopzi plaatst recept in kookboek

- stientje1 plaatst recept in kookboek

21-04-2009

sidalcea

eenvoudig lekker !

- an27 plaatst recept in kookboek

- kooksmurf1978 plaatst recept in zijn kookboek

- pihoon plaatst recept in haar kookboek

- susan56 plaatst recept in haar kookboek

21-04-2009

will_s

Dit is ook lekker bij een glaasje wijn.
Maar dan zonder de mayo.
Wel doe ik de bieslook ertussen.
En ik snijd de asperges in drieen.
Lekker recept !
Groetjes Willeke.

20-04-2009