Ingrediënten voor 4 personen

1 pakje croissantdeeg
150 g geraspte jonge kaas
250 g extra mager rundergehakt
150 g zachte geitenkaas
1 zak veldsla
3 el mosterd
600 g trostomaten, in plakken
versgemalen peper en zeezout
verse kruiden, zoals oregano, dille en bieslook
olijfolie

Hulpmiddelen

Vlaaivorm

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed de nat gemaakte vlaaivorm van 28 cm met het deeg. Bestrijk de bodem met de mosterd. Rul het gehakt in wat olijfolie en schep dit vervolgens in de vorm.

Bereidingswijze

Strooi hierop de geraspte kaas en leg daarna de tomatenplakken erop. Brokkel de geitenkaas over de tomaten en maak af met peper en zout. Bak de vlaai in ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven. Hak de verse kruiden grof en leg ze als `topping` in het midden van de vlaai.

Serveertips

Serveer de taart lauw of koud met veldsla.

je kan ook i.p.v. geitenkaas ,mozerella gebruiken

Bron

Jumbo