Recept

Lasagne florentine met spinazie en mozzarella Zelf bedacht/eigen recept  Gebruikers opties

4
8 waarderingen
pwiggers heeft dit recept op 26 maart 2009 toegevoegd. Dit recept is 56.213 keer bekeken, 1.472 x bewaard en staat in 3 kookgroepen.

Stuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!

Laat het ons weten!

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld.

Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Italiaanse keuken
Smaak:
Zacht en romig
Techniek:
Bakken in oven
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

350 gram rundergehakt
1 blikje tomatenblokjes
1 verkruimelde vleesbouillontablet
2 theelepels suiker
2 theelepels gedroogde oregano
1 blaadje laurier
450 gram diepvries bladspinazie (ontdooid) of 750 gram verse spinazie even voorgekookt en heel goed uitgelekt
2 eieren (los geklopt)
2 eetlepels paneermeel
peper, zout, nootmuskaat
1 zakje mozzarella (uitgelekt en in kleine stukjes gesneden)
1 pak lasagne bladen (hoeveelheid afhankelijk van de schaal)
100 gram geraspte belegen geraspte kaas
3 dl melk
70 gram boter
70 gram bloem
peper, zout
nootmuskaat

Hulpmiddelen

Grote ovenschaal
grote koekenpan

Voorbereiding

1. GEHAKTSAUS
Bak het gehakt in een droge koekenpan op laag vuur rul en bruin. Voeg de tomatenblokjes, verkruimelde bouillontablet, laurierblad en de suiker toe. Laat het gehakt een half uurtje sudderen. Proef nog even en maak op smaak met oregano, peper en zout. Verwijder het laurierblad.
2. SPINAZIE
Roer de losgeklopte eieren en de paneermeel door de ontdooide of goed uitgelekte voorgekookte spinazie. Maak op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
3. BECHAMELSAUS
Smelt de boter. Voeg de bloem in een keer toe. Goed roeren en 2 minuten laten garen. Melk er beetje voor beetje bij voegen tot een dikke saus ontstaat. Maak de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de helft van de kaas door de saus.
De bechamelsaus kan ook uit een pakje gemaakt worden.
4. Snij de mozzarella in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Doe onderin de vuurvaste schaal de helft van de gehaktsaus.
Leg hierop een een laag lasagnebladen.
Verdeel hierover de helft van de spinazie en de helft van de mozzarella.
Giet 1/3 deel van de bechamelsaus hierover.
Dan weer lasagnebladen, gehaktsaus, spinazie, mozzarella, lasagne, etc. etc. Eindig met lasagnebladen en daarover béchamelsaus met de rest van de geraspte kaas.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin ( plm. 45 minuten).

Serveertips

Lekker met een groene salade

 
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
  • Lasagne florentine met spinazie en mozzarella
 
  •  

    Dit recept is gemaakt door: mobiel_1330937870

    hmmm wat smaakte dit goed!!!

    Nog nooit een lasagna gehad die zo mooi in vorm bleef!

    Lasagne florentine met spinazie en mozzarella 3

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

04-04-2013

Kokkie53
zegt

Gisteren gegeten. Het was erg lekker en we gaan het zeker vaker eten!!!!


07-03-2013

veldmuis8
zegt

Deze neem ik mee en ik ga hem binnenkort eens maken, dank je wel!


30-12-2012

elsholman1
zegt

Wij hebben het gisteren gegeten, het was heerlijk ga het zeker vaker maken, een kennisje van mij, zag dat ik het op FB had gezet en heeft het ook gemaakt ook zij vonden het heerlijk.... ik heb door het gehaktmengsels vrij veel knoflook gedaan en een half rood pepertje zonder zaadjes.....smaakte heel goed...Bedankt voor je recept, Fijne zondag, Gr. Els


03-09-2012

ArualB
zegt

Heerlijk! Ook ik heb een uitje en een teen knoflook met het gehakt meegebakken en een blikje tomatenpuree en een extra blik tomatenblokjes toegevoegd. Komt vaker op tafel. Groetjes, Laura


31-08-2012

hankypanky
zegt

Weer eens een andere Lasagne. De smaken van de spinazie en de tomatern/gehakt passen heel goed bij elkaar in deze lasagne.Ik heb de saus ook met uitjes en knoflook en kruiden aangevuld, want een beetje meer smaak kan zeker geen kwaad.Het geheel is nogal machtig. We hebben er een frisse salada bij gegeten.Ik geef het gerecht een dikke 7.


28-08-2012

souvlaki
zegt

Het was heerlijk Petra! Gisteren gemaakt en we hebben gesmuld!Nogmaals dank!Groeten Souvlaki


24-08-2012

Eske80
zegt

Heel lekker! Heb wel zelf 2 teentjes knoflook erbij gedaan en iets meer tomatensaus gemaakt. Ga ik zeker nog eens maken!


24-08-2012

AnkvdW
zegt

Al een paar keer gemaakt. Vandaag vrienden opgehaald van Schiphol en zij komen bij ons eten. Zij mochten kiezen wat zij wilden eten en dat was dit gerecht. Overheerlijk, bedankt, Groeten Ank


24-08-2012

adeline43
zegt

Bedankt, ga hem zeker maken! Groetjes, Adeline


24-08-2012

souvlaki
zegt

Dank Petra voor dit heerlijke recept! ik ga het gauw maken!!Groeten Souvlaki


04-04-2012

natasjaroos
zegt

Vandaag gemaakt en het was heerlijk, heb er zelf nog een bakje verse italiaanse kruiden van de AH aan toegevoegd (in de gehaktsaus)ga h`m zeker vaker maken bedankt!


15-11-2011

angie69
zegt

Het was heerlijk, bedankt voor het recept


27-08-2011

rbrussee
zegt

Hi, lijkt mij een heerlijk recept, staat nu in de oven. Ben benieuwd!Bedankt


14-07-2011

MR1977
zegt

Peuterdochter heeft voor het eerst zonder tegenstribbelen spinazie gegeten. Zegt genoeg, het was heerlijk!


19-04-2011

susan56
zegt

Ik heb het nu in de oven staan , het ziet er heerlijk uit. Ik heb een grote schaal gemaakt, vries ook wat in, altijd makkelijk met dit mooie weer. Ik heb verse spinazie gebruikt, een uitje en champignons nog meegebakken met het gehakt, natuurlijk tijdens het maken ook al geproefd, het is heerlijk. groetjes Susan


05-04-2011

karenostendorf
zegt

Komt regelmatig op tafel. Het is één van de favoriete gerechten hier in huis.


21-02-2011

rozerik
zegt

Inmiddels 3x gemaakt...super ! (wel met eerdere genoemde extra ingr.)


08-11-2010

rozerik
zegt

Gisteren gemaakt..heerlijk!Wel bij de tomatengehaksaus toegevoegd: lepel tomatenpuree en 2 teentjes knoflook in kleine stukjes gehakt.En parmazaanse kaas (geraspt) gebruikt.Maarree........goed recept!


03-11-2010

ingewieringa
zegt

Vandaag weeeeer dit recept gemaakt...perfect ook namens de eters bedankt


17-10-2010

sjoekke
zegt

hallo Louise ik heb je recepje meegenomen want ziet er mij heel lekker uit.grtj Lydie


08-09-2010

ElVerhage
zegt

Klinkt lekker, ik neem hem mee. Groetjes, Ellen.


03-05-2010

ilseopeenmissie
zegt

Lekker hoor! Ik heb wel knoflook toegevoegd (omdat ik dat zelf zo lekker vind!) Bedankt voor het recept!


14-04-2010

kooswillem
zegt

Prima lasagne, smaakt echt superheerlijk!


24-12-2009

kokinwording
zegt

Ik heb deze lasagne nu een paar keer gemaakt, en hij was iedere keer een groot succes! Daarom maak ik hem ook vanavond, kerstavond, voor mij en een vriendinnetje. Ik halveer dan wel zo``n beetje alle ingrediënten (spinazie mag eigenlijk niet worden opgewarmd) zodat het in één keer opgaat, en dat gaat het zeker!! Dankjulliewel voor het plaatsen van dit heerlijke recept! Fijne feestdagen, groetjes Amaranta


24-11-2009

alidada
zegt

Hoi Petra, super lekker! Leuk om mijn eigen recept eens te maken in een HEEL andere versie met pasta. Ik heb al een reactie in je gastenboek geplaatst met een foto omdat ik dat gewoon leuk vond. Hier is geen mogelijkheid om een reactie met foto te plaatsen helaas... Ik heb wel een paar teentjes knoflook toegevoegd verder het hele recept aangehouden. SUPER! Groetjes van Louise


07-11-2009

nicoleridders
zegt

Mijn 2 dochters vonden het "pico bello" en ik moet het nog veel vaker maken, volgens hen. Wij vonden het ook erg lekker; dus het recept staat al bij mijn favorieten. Gr. Nicole


07-09-2009

lieke81
zegt

ik heb dit recept gemaakt, het was een succes. Lekker en eens helemaal anders dan hoe ik hem normaal maakte. Volgende dag (gelukkig) was er nog een portie over..was erg lekker!


11-08-2009

manon80
zegt

Zojuist deze lasagne gemaakt. Ik vond hem heerlijk! Maar ontzettend machtig! Ik heb een gesnipperd uitje toegevoegd aan het gehakt, dat had ik nog in de koelkast staan. De becamelsaus bleek te dik en heb ik verder verdunt met extra melk. Tijdens het koken kwam ik erachter dat de paneelmeel op was.. ik heb als alternatief gekruimelde stukje toast gebruikt. Werkt prima. Je kan zeker met 4 personen goed van deze lasagne eten!Bedankt voor het recept!Groetjes Manon


02-07-2009

liesbethwessels
zegt

deze combinatie vinden wij erg lekker.


07-04-2009

yvonnetijsmans
zegt

klinkt lekker,bedankt.gr.yvonne


02-04-2009

kaatjess
zegt

Hoi, wat salzburg al zegt van jullie tweetjess dat gaat zeker smaken. Bedankt Petra en Louise. Groetjes kaatjess


02-04-2009

rmdelvoie
zegt

Petra; Dit receptje ga ik een dezer dagen eens proberen, ziet er erg lekker uit. Bedankt ... Margrit


01-04-2009

jocucina
zegt

Hi Petra,Klinkt weer heerlijk, dus het wordt weer smullen.Bedankt en ook Louise natuurlijk.Groetjes Joke


31-03-2009

salzburg
zegt

Dag Petra,Deze vermenging van twee ``groten`` ga ik snel eens proberen, te meer omdat je het al een avond te voren kunt maken om het dan alleen nog maar in de oven te zetten.Groetjes Anna


31-03-2009

deonart
zegt

Bedankt Petra (en Louise) voor deze heerlijke recept. Groetjes Deon


28-03-2009

alidada
zegt

Hallo Petra, leuk om mijn eigen recept zo veranderd te zien in een recept met Lasagne. Bedankt hoor! Fijn dat je mijn naam hebt vermeld en vroeg of ik er bezwaar tegen had, natuurlijk had ik daar geen bezwaar tegen integendeel! Ik heb het in mijn kookboek gezet en vanzelfsprekend ga ik dit ook eens proberen. Zoals je mij al schreef is mijn Mozzarella Beef Florentine is bij jullie heel populair (zo ook bij ons) dus moet jouw Lasagne florentine met spinazie en mozzarella bij ons toch minstens zo populair worden! Groetjes, Louise


Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit