Ingrediënten voor 12 personen

Een stukje komkommer van ca 10 cm.
150 gr gestoomde makreelfilet
1 el mayonaise
½ el slakruiden (uit zakje)
4 plakjes rookkaas
6 Amsterdamse uien )potje?)

Bereidingswijze

Snijd de komkommer met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakjes.
Prak de makreelfilet fijnen roer de mayonaise de slakruiden erdoor.
Leg de helft van de komkommerplakjes naast elkaar op een stuk plasticfolie. Lat de plakjes elkaar iets overlappen. Beleg de komkommer met 2 plakjes rookkaas en verdeel de helft van het makreelmengsel erover. Rol het geheel, beginnend aan de kort kant met behulp van de folie tot een stevige rolletjes.
Maak op dezelfde manier een tweede rolletjes.
Halveer de uitjes en streek ze aan cocktailprikkertjes. Verwijder de folie en pril de ha;lve uithes naast elkaar in de rolletjes. Snijd de rolletjes, tussen de prikkers in 6 plakken.

Bron

Kaas traktaties