Recept
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)
heeft dit recept op 14 maart 2009 toegevoegd. Dit recept is
105.463 keer bekeken,
890 x bewaard
en staat in
2 kookgroepen.
Verstuur ditDit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje.
Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Spaanse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Anders
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
Benodigdheden voor de gehaktballetjes:
• 500 gram gehakt
• 2 eieren
• beschuit of paneermeel
• 1 grote ui (in kleine stukjes snijden)
• 3 tenen knoflook
• nootmuskaat
• paprikapoeder
• 1 theelepeltje zout
• tijm
Benodigdheden voor de tomatensaus:
• 1 ui
• 1/3 blokje vleesbouillon in een koffiekopje met warm water doen.
• 2 kleine tomaten (in blokjes snijden)
• 1,5 wijnglas rode wijn
Bereidingswijze
Benodigdheden voor de gehaktballetjes door elkaar mengen en er gehaktballetjes van draaien.
• olijfolie in de koekenpan doen
• De gehaktballetjes erin doen en bruin bakken op een hoog vuur
• Wanneer dit bijna gaar is, de ui, bouillon en tomaat erbij doen.
• Daarna anderhalf wijnglas rode wijn erbij doen.
• Tijm naar smaak toevoegen
• En als laatste nog 1 teentje geperste knoflook erbij doen.
Dit alles laten pruttelen tot het een sausje wordt.
Serveertips
In Spanje eten ze dit met brood. Turks brood smaakt er bijvoorbeeld goed bij. Een beetje saus op het brood, de gehaktballetjes erop en smullen maar!
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
zeer smaakvol gegeten, samen met roergebakken verse groenten overheerlijk.doordat mijn saus iets te dun was een klein beetje maizena en een 1/4 kopje water door heen gedaan was allemaal zeer succesvol
Vanavond gegeten met gebakken aardappelen en sla. De tomaten vervangen door een blik tomatenblokjes, heerlijk.... Voor herhaling vatbaar!!
O dit is grappig, dit recept heb ik al een paar jaar geleden favoriet gezet en toevallig gister weer eens gemaakt. Lees ik hem nu op de homgepage. Ze blijven lekker!
Super lekker en makkelijk recept,wij hadden het met Schotse Hooglander gehakt en aten deze balletjes met spaghetti. Wat mij heel erg aanspreekt is dat er geen dure kazen doorheen komen en toch heerlijk smaakte. Deon
Gisteravond laat nog een pond gehakt uit de vriezer gehaald maar wist nog niet wat ik van zou maken.DIT DUS!!!! Heerlijk
Wauw! Echt heerlijk! Ik heb nog 125g chorizo in kleine blokjes door het gehakt gedaan en het was echt verrukkelijk!
Is inderdaad heerlijk. Maak het ook regelmatig in de slowcooker, wordt het nog lekkerder van.
bedankt het recept stond al een tijdje favoriet maar heb het gister gemaakt een echt lekker gerecht top
Wat een ongelooflijke top recept is dit zeg!Deze gaat zeker in mijn map met favoriete tapas/recepten.Bedank je zus ook even voo rhet recept :-)Gr Tim
Lekker, neem ik mee voor het volgende verjaardagsfeestje. Bedankt, Gr. WubbeJan.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
