Ingrediënten voor 4 personen

1 pak Koopmans Pizza Compleet
2 dl (200 ml) water
400 gram grof gesneden spinazie (diepvries)
50 gram zwarte olijven zonder pit
7 el tomatensaus
50 gram rozijnen
25 gram pijnboompitten
200 gram feta
verse basilicum

Hulpmiddelen

Elektrische oven: 215°C
Heteluchtoven: 200°C
Gasoven: stand 5
bakplaat

Voorbereiding

Laat de diepvries spinazie ontdooien en knijp het daarna zachtjes uit, zodat het niet meer zo vochtig is. Snijd de olijven in plakjes.
Verwarm de oven voor. Bereid de bodem volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking van Pizza Compleet.

Bereidingswijze

Bestrijk de pizzabodem met een laagje tomatensaus. Verdeel de spinazie, de plakjes olijven, rozijnen en pijnboompitten over de bodem. Verkruimel de feta boven de pizza, zorg dat de feta gelijkmatig verdeeld is.
Bak de pizza net onder het midden van de oven.

Serveertips

Pluk het blad van de takjes basilicum. Bestrooi de pizza vlak voor het serveren met het verse kruid.

Bron

Koopmans