Ingrediënten voor 4 personen

100 gram gemengde sla
50 gram zwarte olijven
1 rode paprika
3 trostomaten
10 gr korianderblladjes

3 el olijfolie
1 el citroesap
1/4 tl zuiker
peper en zout

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden
snij de tomaten in vieren en leg ze op de metbakpapierbeklede bakplaat, druppl hier olijfolie over en bestrooi met peper en zout.
Bak dit 15-20 min.
Snij de paprika in vieren en verwijder zaadlijsten en zaad
Leg ze onder de grill tot ze zwart geblakerd zijn.
Verwijder het velletje en snij in reepjes

Bereidingswijze

Doe de gewassen sla in een grote kom, vermneg met alle ingredienten.
Meng de ingredienten voor de vinegraitte goed en giet dit over de sla en meng dit door