Ingrediënten voor 4 personen

8 plakken witte brood zonder korst aan beide kanten besmeerd met boter
450 g pilchards met saus uit blik, fijngemaakt
250 g champignons in plakjes en gaar gemaakt in boter of olie
1 grote gare aardappel in kleine blokjes gesneden
100 g geraspt kaas
1 ei geklopt
250 ml melk
plakken tomaat

Bereidingswijze

1. Plaats vier sneden brood onder in ovenschaal en prik ze in met vork om zodoende doordrenk te raken met saus mengsel.
2. Vermeng vis met saus met champignons en blokjes aardappel en verdeel over plakken brood.
3. Bedek vis mengsel met plakken tomaat.
4. Prik overige 4 plakken brood in met vork en verdeel dit over tomaten.
5. Verdeel kaas over plakken brood.
6. Meng melk en ei en verdeel over kaas.
7. Bak in oven tot door en door warm en mooi van kleur. (niet te droog bakken)

Serveertips

Lekker met een tomatensalade erbij.