Ingrediënten voor 4 personen

4 kippenbouten
zout en peper
1 eetl paprikapoeder (pikant)
1 ui
2 knoflookteentjes of knoflook uit een potje
3 eetl olijfolie
1 blikje tomatenblokjes
1 eetl tomatenpuree
1 eetl chilipoeder

Hulpmiddelen

Hapjespan
schaal/kom

Voorbereiding

Wrijf de kip in met zout, peper en paprikapoeder.
Pel de uit en knoflook en snipper de ui grof
Meng in een schaal/kom de tomatenblokjes met sap, tomatenpuree en chilipoeder

Bereidingswijze

Verhit de olie in een hapjespan, voeg de ui toe en knoflook toe. Fruit de ui en knoflook even aan. Leg de kippenbouten erbij en bak ze rondom bruin. Voeg het mengsel uit de schaal/kom over de kip en laat de kip 30-40min gaar stoven.

Serveertips

Lekker met aardappelpuree of friet
Lekker met sla of sperziebonen

Bron

Maggie receptenkalender van 2004