Prachtige thema taarten, persoonlijke cupcakes voor iedere gelegenheid gemakkelijk online besteld bij bestelcupcakesonline.nl… Lees verder »
- Eigen recept
Erwtensoep
- Nederlands Hoofdgerecht
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen
1 hamschijf, 1 laurierblaadje, 1 ui, 2 kruidnagels, zout, 750gr spliterwten, 1/2 selderijknol, 2-3 flinke preien, 1 flinke winterwortel, bosje selderij, 2 rookworsten.
- Bekeken9.962
-
Bewaard 22 +
- Kookgroepen0
-
Kookboeken 6 +
-
Genoeg van alle verfijnde hapjes en toe aan een stevig oer-Hollands gerecht? Overigens;zoveel koks, zoveel verschillende recepten. Ieder zijn eigen voorkeur; wat meer selderij of juist niet, een hamschijf of geen varkesnvlees. Wees niet bang om te varieren. Oh en laat erwtensoep altijd eerst afkoelen voor u hem in de koelkast zet. Anders wordt de erwtensoep mogelijk zuur.
Bereidingswijze
Breng de hamschijf met 3 1/2liter water, het laurierblaadje en een gepelde ui met daarin 2 kruidnagels en zout naar smaak aan de kook.
Draai het vuur laag en laat 1 uur zachtjes koken. Maak intussen de selderijknol schoon en snijd deze in kleine blokjes. Maak de preien schoon en snijd ze in ringen. Schil de winterwortel en snijd in blokjes. Hak de selderij grof. Neem de ui uit het kookvocht van de hamschijf.
Voeg de sliterwten toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg de groente en de helft van de selderij toe en laat alles 1 uur zachtjes koken. Laat de laatste 15 minuten de worst meetrekken. Neem uit de pan en snijd in plakjes. Voeg de plakjes samen met de rest van de gehakte selderij toe.
Serveertips
Lekker met roggebrood en spek.
Bron
Gooi en Eemlander
Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Gefeliciteerd
Jouw recept Erwtensoep staat nu op Smulweb! Met wie ga je het eten? Deel je recept met vrienden en familie:
De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!
Dagdeal
Bestel nu »
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'SOEPEN' van smulvogel
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
- Panna Cotta, de originele!
- Ovenschotel hachee, rodekool en appeltjes: super lekker!
- Falafel (de enige echte)
- Gehaktbrood (Meatloaf) met paddenstoelen
- Zelf tomatenketchup maken (dus zonder E. nrs)
- Gemarineerde zalm in pittige sojasaus met knapperige groente
- Krakend krokant, kruidige, gebakken verse vis
- Cassoulet
- Mexicaanse kip enchiladas
- Kaneelsuikercake
Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Recepten van bekende merken
-
De beste recepten- van BK Cookware
-
De leukste recepten- met Kikkoman sojasaus
-
Lekker én gezond- de Beste Broodrecepten
-
Recepten- voor op de Big Green Egg
-
Focaccia recepten- creatief in de keuken!
-
Recepten van Tante Fanny- met vers bladerdeeg
Volg ons nu op Instagram voor de lekkerste inspiratie, nieuws en recepten… Lees verder »
Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »
Wat maak jij deze winter met focaccia? Doe mee en win! Ook vind je hier de lekkerste recepten met focaccia »… Lees verder »