Recept

Toast met mozzarella en rauwe ham

antpe heeft dit recept op 12 februari 2009 toegevoegd. Dit recept is 1.080 keer bekeken, 2 x bewaard

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Italiaanse keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: Grillen
Soort gerecht:: Voorgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Italiaans 'Esclusivo'

1 april, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten voor 4 personen

2 tomaten
2 bolletjes Mozzarellakaas ca. 100 gr.
4 sneetjes wit casinobrood
50 gr. rauwe boerenham
1/4 zakje stoneleeks
witte peper
1 el. Italiaanse kruiden

Voorbereiding

Tomaten wassen en in plakjes snijden. Mozzarella in plakjes snijden. Bakplaat bekleden met aluminiumfolie

Bereidingswijze

Sneetjes brood roosteren. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Sneetjes geroosterd brood op bakplaat leggen. Beleggen met ham.
Plakjes tomaat erover verdelen, stoneleeks erboven fijnknippen en bestrooien met peper.
Mozzarella erover verdelen. In midden streep Italiaanse kruiden strooien. Bakplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en Mozzarella in ca. 5 min. laten smelten.

Serveertips

Toastjes op 4 bordjes leggen.
260 Calorieën
15 gr. eiwit
13 vet
20 gr. khd.

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Torre del Falasco Valpolicella

Rood | Droog | 2009

5₉₉

Correcte match

61
Salentein Pinot Noir Reserve

Rood | Droog | 2010

12₉₉

Correcte match

63
Ferraton Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Rood | Droog | 2008

11₉₉

Goede match

75
Clos de Chenôves Bourgogne Rouge

Rood | Droog | 2008

7₄₉

Goede match

80