Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

gamba`s piri piri

  • Vis Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

1 kilo tijgergarnalen
paar tenen knoflook
ui
winterwortel
aubergine
courgette
2 paprika`s (2 verschillende kleuren)
maiskolf (in stukken gesneden)
olijfolie
prir piri kruiden
grof zeezout


HULPMIDDELEN

Grote ovenschaal


Heerlijke ovenschotel met gegrilde groenten en tijgergarnalen

Voorbereiding

Verwijder de kop van de garnalen, en het darmkanaal. Leg ze in een schaal met olijfolie, piri piri kruiden, uitgeperst knoflook. Laat de garnalen, afgedekt, een tijdje marineren.
Snijd alle groenten in stukken.

Bereidingswijze

Doe de groenten in een grote Ovenschaal. Giet er een ruime hoeveelheid olijfolie overheen. leg de ongepelde tenen knoflook ertussen en bestrooi alles met zeezout en piri piri (dat is pittig, dus bepaal zelf de hoeveelheid).
Zet de schaal ongeveer 40 minuten in de oven (220 graden), en schep ze regelmatig even om. Leg er dan de garnalen op, en zet de schaal nog ongeveer 10 minuten terug in de oven (tot de garnalen mooi roze zijn).

Serveertips

Lekker serveren met vers turks brood, dat kan je in de olie deppen..

Bron

Korporaal Van der Ham



Leuk recept? Deel het
Reacties (11)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marieke113
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Top