Ingrediënten voor 4 personen

4 niet te dunne plakken magere achterham
2 schijven ananas uit blik
1/2 komkommer
150 gr gorgonzola (of een andere pittige kaas)
enkele eetlepels koffie- of slagroom
peterselie
verse toast

Hulpmiddelen

Blik opener

Voorbereiding

Maak de ananasschijven fijn.
Schil de komkommer en verwijder het zaad.
Snijd het overgebleven vruchtvlees zeer fijn.

Bereidingswijze

Prak de kaas fijn en meng de ananas, de komkommer en de kaas door elkaar.
Voeg zoveel koffie- of slagroom toe dat een smeuïge massa ontstaat.
Leg de plakken ham op een plank, verdeel er de kaasmassa over en rol de hamplakken hierna op.
Verpak ze in aluminiumfolie en bewaar ze 1 uurtje in de koelkast.
Garneer ieder rolletje met een mooi toefje peterselie.

Serveertips

Serveer er een paar toastjes bij.