Ingrediënten voor 4 personen

500g Kipfilet, 1 zak gesneden Chinese kool, bakje Champgnons, hamreepjes, zakje kerriepoeder, gele rijst, gesneden ui.

Hulpmiddelen

Wok

Voorbereiding

Snipper een uitje, snijd de champignons in schijfjes en snijd de kip in blokjes/reepjes, kook de rijst en laat deze even droog koken.

Bereidingswijze

Doe wat olie in de wok, fruit hierin het uitje en bak de kip goudbruin voeg hieraan wat kruiden naar smaak toe en 2 theelepeltjes sambal.
Voeg de champignons en de chniese koel toe en roerbak deze mee. Voeg het zakje kerriepoeder toe en laat de kruiden goed intrekken. Als laatste verwarm je de hamreepjes mee en voeg je de gele rijst toe, schep alles goed door elkaar en smullen maar!

Serveertips

Lekker met als bijgerecht een frisse chinese koelsalade.

Bron

Uit eigen keuken zelf bedacht.